Description de la recette
Published on: February 15, 2026
Riche en fibres
Riche en probiotiques
Aliments fermentés
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce à l’avoine et aux baies.
- Le kéfir fermenté fournit des cultures potentiellement bénéfiques pour l’intestin.
- Les baies riches en polyphénols ajoutent de la diversité végétale et de la couleur.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Ingrédients
Avoine
0.5
tasse
Kéfir
1
verre
Baies
0.5
bol
Instructions
1
Dans un bol mélangeur, combinez les flocons d'avoine, le kéfir, le miel et les graines de chia.
2
Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3
Ajoutez les fruits rouges mélangés au mélange et incorporez-les délicatement.
4
Couvrez le bol et réfrigérez-le pendant la nuit.
5
Le matin, remuez les flocons d'avoine et servez avec des fruits rouges supplémentaires si vous le souhaitez.
Nutrition
400 kcal
Calories
14 g
Protéines
58 g
Glucides
8 g
Fibres
18 g
Sucre
12 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce que les Overnight Oats avec kéfir et fruits rouges ?
Un petit-déjeuner préparé à l'avance à base de flocons d’avoine macérés dans du kéfir avec des baies, pour une texture crémeuse au matin.
Ce petit-déjeuner est-il adapté aux véganes ou sans produits laitiers ?
Le kéfir est généralement à base de lait; utilisez un kéfir végétal ou un yaourt végétal pour une version vegan ou sans lactose et vérifiez les autres ingrédients.
Comment le préparer et combien de temps peut-on le conserver au réfrigérateur ?
Mélangez les flocons, le kéfir et les baies dans un bocal et réfrigérez toute la nuit. Il se conserve environ 2–3 jours.
Puis-je le personnaliser avec d'autres fruits ou toppings ?
Oui. Utilisez vos baies préférées, banane, pomme, noix, graines, ou un filet de miel ou de sirop d’érable si vous le souhaitez.
Dois-je utiliser des flocons d’avoine sans gluten si j’ai une sensibilité au gluten ?
L’avoine est naturellement sans gluten mais peut être traité avec du gluten; choisissez des flocons sans gluten certifiés si nécessaire.
Quelle quantité de kéfir et d’avoine par portion ?
Une proportion courante est environ 1/2 verre d’avoine et 1 verre de kéfir par portion; ajustez pour obtenir la consistance désirée.
Peux-je le préparer pour des enfants ou des personnes intolérantes au lactose ?
Pour les enfants, surveillez le sucre et les portions; pour l’intolérance au lactose, utilisez du kéfir sans lactose ou une alternative végétale.
Cela aide-t-il la digestion ou la santé intestinale ?
Il contient des fibres et des cultures de kéfir; peut soutenir la santé intestinale, les effets varient selon les personnes.
Puis-je ajouter des édulcorants ou du miel ?
Oui, un peu de miel ou de sirop d’érable ou sans édulcorant ; les baies apportent une douceur naturelle.
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