Description de la recette
Published on: March 27, 2026
À Base de Plantes
Céréales complètes
Riche en fibres
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce au pain complet, au beurre d'amande et à la banane.
- La fermentation au levain et les graisses d'origine végétale favorisent une digestion intestinale saine.
- Contient des ingrédients riches en polyphénols pour la diversité alimentaire.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Ingrédients
Pain, au levain
2
tranche
Beurre d'amande
2
cuillère à soupe
Banane
1
morceau
Instructions
1
Toastez les tranches de pain au levain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2
Étalez du beurre d'amande de manière uniforme sur chaque tranche de pain grillé.
3
Coupez la banane en rondelles et disposez-les sur le beurre d'amande.
4
Servez immédiatement et dégustez-le comme un petit-déjeuner nourrissant ou une collation.
Nutrition
340 kcal
Calories
12 g
Protéines
40 g
Glucides
7 g
Fibres
12 g
Sucre
18 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.5 g
Sel
FAQ
Est-ce sans gluten ?
Non. C’est fait avec du pain au levain intégral qui contient du gluten. Utilisez du pain sans gluten si nécessaire.
Est-ce vegan ?
Le beurre d’amande et la banane sont véganes; vérifiez les ingrédients du pain pour être sûr qu’il est végan.
Quels sont les principaux bienfaits pour la santé ?
Il apporte des fibres via le pain complet, des protéines et de bonnes graisses via le beurre d’amande, et une douceur naturelle ainsi que du potassium via la banane.
Comment le préparer et comment conserver les restes ?
Toastez le pain, étalez le beurre d’amande et ajoutez la banane. Le mieux est de le consommer frais. Si vous le préparez à l’avance, conservez les composants séparément; la banane peut brunir.
Puis-je personnaliser les garnitures ?
Oui. Essayez la cannelle, les graines (chia ou lin), des fruits rouges, ou un filet de miel ou de sirop d’érable (évitez le miel si vegan).
Cela convient-il pour le contrôle du poids ou l’énergie ?
C’est une collation riche en fibres et en protéines qui peut soutenir une énergie stable; la taille des portions est importante dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Y a-t-il des allergènes courants ?
Contient des amandes et du gluten. En cas d’allergie aux fruits à coque ou d’intolérance au gluten, remplacez le beurre d’amande par un beurre de graines et utilisez du pain sans gluten.
Comment l’adapter pour différents régimes ?
Utilisez du pain sans gluten; réduisez la banane ou remplacez-la par des baies pour moins de sucre; ajoutez du yaourt à côté pour plus de protéines.
Pourquoi cette combinaison ?
Elle associe un pain fermenté avec du beurre d’amande et de la banane pour un petit-déjeuner ou une collation riche en fibres et en protéines.
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