Bol de lentilles et légumes rôtis

Un bol riche en fibres qui favorise une digestion en douceur et une diversité intestinale.

À base de plantes Riche en protéines Riche en fibres
92%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

—
Correspondance microbiome
🔐
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Se connecter Créer un compte

Description de la recette

This Lentil & Roasted Vegetable Bowl pairs protein-rich lentils with a colorful array of roasted vegetables for a hearty, fiber-forward meal. The mix provides a balance of soluble and insoluble fiber to support regular digestion and help nourish a diverse gut microbiome. With plant variety and polyphenol-rich produce, it aligns with everyday, balanced eating. The dish is easy to adapt to what's in season and can be enhanced with simple fermented toppings or tangy dressings if you like. A simple, satisfying option for weeknights.

February 14, 2026
Bol de lentilles et légumes rôtis
Préparation 15 min Cuisson 30 min Facile

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

--
Global
🔒
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Créer un compte gratuit Se connecter
Prend environ 2 minutes.
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux lentilles et légumes, favorisant la santé digestive.
  • Une variété de plantes colorée apporte des polyphénols et une diversité alimentaire.
  • Équilibré grâce à des protéines végétales et à des graisses saines pour une énergie durable.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
78
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
85
🫧 Soutien de la fermentation
40
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

lentilles
16 tablespoon
lentilles
Roasted vegetables
1 bowl
Roasted vegetables
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 piece
Garlic
Cherry tomatoes
1 cup
Cherry tomatoes
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
jus de citron
2 teaspoon
jus de citron
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Seed, sesame
1 tablespoon
Seed, sesame

Instructions

1

Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).

2

Coupez la carotte, le poivron rouge et la courgette en morceaux de la taille d'une bouchée.

3

Mélangez les légumes coupés avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre dans un plat à four.

4

Faites rôtir les légumes dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5

Pendant que les légumes rôtissent, faites cuire les lentilles selon les instructions sur l'emballage.

6

Une fois les légumes et les lentilles cuits, mélangez-les dans un bol.

7

Parsemez de persil frais haché avant de servir.

Plus de recettes pour votre intestin

Bol de farro aux herbes et haricots blancs 90% Santé intestinale
Bol de farro aux herbes et haricots blancs
20 min
Salade de pois chiches au fenouil et à l'orange 92% Santé intestinale
Salade de pois chiches au fenouil et à l'orange
15 min
Salade de lentilles noires et betteraves 92% Santé intestinale
Salade de lentilles noires et betteraves
15 min
Salade de chou rouge aux pommes avec vinaigrette au yaourt 90% Santé intestinale
Salade de chou rouge aux pommes avec vinaigrette au yaourt
15 min
Salade de courgettes rôties et haricots blancs 88% Santé intestinale
Salade de courgettes rôties et haricots blancs
15 min
Salade de boulgour aux herbes et pois chiches 92% Santé intestinale
Salade de boulgour aux herbes et pois chiches
15 min
Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

460 kcal Calories
22 g Protéines
58 g Glucides
12 g Fibres
6 g Sucre
14 g Lipides
2 g Graisses saturées
1.0 g Sel

FAQ

Ce plat est-il vegan/végétarien ?
Oui. Il est composé de lentilles et de légumes rôtis et peut être servi vegan s'il n'y a pas d'assaisonnements à base de produits laitiers.
Combien de temps faut-il pour le préparer ?
Environ 30 à 40 minutes au total: 10–15 minutes pour préparer les légumes et cuire les lentilles, puis 20–25 minutes de cuisson au four.
Puis-je conserver les restes ?
Réfrigérez dans un récipient hermétique dans les 2 heures; consommez dans les 3–4 jours; réchauffez-les doucement.
Puis-je le préparer à l'avance ou le congeler ?
Oui: vous pouvez cuire les lentilles et couper les légumes à l'avance; conservez-les séparément; congeler les lentilles cuites 2–3 mois.
Est-il sans gluten et sans produits laitiers ?
La base est sans gluten et sans produits laitiers; vérifiez les ingrédients des vinaigrettes et toppings pour éviter les contaminations croisées.
Comment le personnaliser avec différents légumes ou toppings ?
Utilisez des légumes de saison; ajoutez une vinaigrette acidulée; vous pouvez aussi ajouter des toppings comme yaourt végétal, tahini ou légumes fermentés.
Comment augmenter protéines ou fibres ?
Augmentez la quantité de lentilles, ajoutez des pois chiches ou du quinoa; le tahini apporte des protéines supplémentaires.
Y a-t-il des allergènes courants à surveiller ou des substitutions ?
La base ne contient pas d'allergènes majeurs, mais les vinaigrettes et toppings peuvent contenir sésame, noix, produits laitiers ou gluten; remplacez-les si nécessaire.
Combien de portions cela donne-t-il ?
Généralement 2–3 portions, selon la taille des portions; les valeurs nutritionnelles varient selon les ingrédients.