Description de la recette
June 13, 2026
Yogurt Dill Cabbage Slaw
Creamy yogurt dill slaw that supports digestion and fiber variety.
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- High fiber from cabbage provides digestive variety.
- Includes yogurt with live cultures for gut-friendly bacteria.
- Herbs like dill add polyphenols and aroma with minimal added sugar.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Cabbage, white
2
tasse
Yoghurt, Greek
0.5
bol
Dill
1
cuillère à café
Concombre
1
pièce
Salt
0.5
cuillère à café
Poivre
0.5
cuillère à café
Instructions
1
Finely shred the cabbage and place it in a large bowl.
2
In a separate bowl, mix the Greek yogurt, dill, salt, and pepper until well combined.
3
Chop the cucumber into small dice and add it to the cabbage.
4
Pour the yogurt dressing over the cabbage and cucumber, and mix thoroughly.
5
Let the slaw sit for a few minutes to allow the flavors to meld before serving.
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Nutrition
63 kcal
Calories
4 g
Protéines
9 g
Glucides
2.8 g
Fibres
5 g
Sucre
1 g
Lipides
0.5 g
Graisses saturées
0.05 g
Sel
FAQ
Comment préparer Yogourt à l’aneth et salade de chou?
Émincez fin le chou; mélangez avec yaourt, aneth, jus de citron et sel; réfrigérez.
Quels sont les bienfaits nutritionnels principaux?
Le chou apporte des fibres et des polyphénols; le yaourt apporte des protéines et des cultures vivantes; l’aneth ajoute du goût.
Combien de temps se conserve-t-elle?
Au réfrigérateur jusqu’à 2–3 jours.
Peut-on la faire sans produits laitiers?
Oui: utilisez yaourt végétal non sucré et épais; ajustez avec du jus de citron.
On peut remplacer le yaourt par autre chose?
Vous pouvez utiliser de la mayonnaise légère ou de la crème fraîche; cela change le goût et la texture.
Comment la servir?
En accompagnement de légumes grillés, de poisson ou de lentilles; ou comme garniture.
On peut la préparer à l’avance?
Oui, jusqu’à un jour à l’avance; conservez-la au frais et remuez avant de servir.
Quelles variantes puis-je essayer?
Ajoutez carotte râpée ou pomme, un peu de jus de citron; remplacez l’aneth par de la ciboulette.
Est-ce adapté aux régimes faibles en glucides?
Généralement léger; les valeurs dépendent des ingrédients; vérifiez l’étiquette nutritionnelle.