Description de la recette
June 12, 2026
Watermelon Feta Mint Lentil Salad
Bright watermelon lentil salad that supports gentle digestion.
Riche en protéines
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from lentils and fruit.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Balanced protein from lentils and feta with hydration from watermelon.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Watermelon
2
tasse
lentilles
1
tasse
Mint
2
cuillère à café
Fromage, féta
100
gramme
Oil, olive
2
cuillère à soupe
jus de citron
1
cuillère à soupe
Salt
0.5
cuillère à café
Poivre
0.25
cuillère à café
Instructions
1
Rinse lentils under cold water and cook in boiling water for about 20 minutes until tender. Drain and let cool.
2
Cube the watermelon and feta cheese.
3
In a large bowl, combine the cooked lentils, watermelon cubes, feta, and chopped mint.
4
Drizzle with olive oil and lemon juice, then season with salt and pepper.
5
Toss gently to combine all ingredients. Serve chilled or at room temperature.
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Nutrition
420 kcal
Calories
17 g
Protéines
52 g
Glucides
12 g
Fibres
14 g
Sucre
14 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Ce salad est-il adapté aux végétariens ou végétaliens?
Il est végétarien tel quel à cause de la feta; pour vegan, remplacer par de la feta végan ou omettre le fromage.
Est-il sans gluten?
Oui, naturellement sans gluten si vous n’ajoutez pas d’ingrédients contenant du gluten.
Combien de portions cela donne-t-il?
Environ 4 portions en accompagnement ou 2–3 en plat léger.
Comment conserver les restes?
Réfrigérez dans un récipient hermétique; idéalement 2–3 jours; la feta et la menthe peuvent légèrement changer de couleur mais le goût reste bon.
Comment le rendre sans produits laitiers ou vegan?
Remplacez la feta par une feta vegan ou omettez le fromage.
Puis-je personnaliser avec d’autres herbes ou ingrédients?
Oui; basilic à la place de la menthe, concombre, persil, graines de grenade; noix torréfiées pour le croquant.
Quels sont les principaux nutriments ou bénéfices pour la santé?
Protéines et fibres végétales des lentilles, hydratation grâce à la pastèque, et graisses saines de l’huile d’olive.
Comment le préparer étape par étape?
Cuire les lentilles jusqu’à tendreté, les laisser refroidir; couper la pastèque en dés; émietter la feta; mélanger avec la menthe, l’huile d’olive et le jus de citron; assaisonner.
Puis-je le préparer à l’avance pour un repas ou un pique-nique?
Oui; préparez les lentilles et les ingrédients à l’avance; conservez séparément puis mélangez la vinaigrette juste avant de servir.