Description de la recette
June 12, 2026
Radish Cucumber Yogurt Salad
Crunchy radish and cucumber with yogurt for gentle digestion.
85%
Compatibilité avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.
Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.
Pourquoi cette recette vous convient
- Includes fiber from crunchy vegetables that support gut health.
- Features yogurt with live cultures for beneficial bacteria.
- Uses colorful plant ingredients that contribute polyphenols and dietary diversity.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Radish
200
gram
Cucumber
200
gram
Yaourt au lait entier
150
bowl
sel
1
teaspoon
poivre noir
0.5
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
aneth frais
1
tablespoon
Instructions
1
Wash and thinly slice the radish.
2
Wash and dice the cucumber.
3
In a bowl, combine the radish, cucumber, yoghurt, olive oil, salt, black pepper, and fresh dill.
4
Mix well until all ingredients are evenly coated.
5
Serve immediately and enjoy.
Nutrition
180 kcal
Calories
6 g
Protéines
14 g
Glucides
3 g
Fibres
5 g
Sucre
9 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux de cette salade radis concombre au yaourt?
Radis, concombre et une vinaigrette yaourt crémeuse, avec des assaisonnements simples et des herbes éventuelles.
Comment préparer la vinaigrette au yaourt?
Mélangez yaourt nature avec du sel, du poivre et éventuellement des herbes ou du jus de citron; ajustez l’épaisseur avec un peu d’eau si nécessaire.
Cette salade est-elle végétalienne?
Non si vous utilisez du yaourt laitier; pour une version végétalienne, utilisez du yaourt végétal.
Est-ce adapté pour les personnes intolérantes au lactose?
Le yaourt contient du lactose; certaines personnes le tolèrent en petites quantités ou utilisent un yaourt sans lactose ou végétal.
Puis-je la préparer à l’avance?
Oui, mais ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour garder le concombre croquant; ou assemblez les éléments et réfrigérez.
Comment conserver les restes?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur; idéalement consommés dans les 1–2 jours; gardez la vinaigrette séparée si possible.
Qu’est-ce qui rend ce plat riche en fibres?
Le radis et le concombre apportent des fibres et des polyphénols; le yaourt apporte du calcium et des protéines.
Puis-je personnaliser cette salade?
Oui — essayez des herbes (aneth, menthe), des graines (courge, tournesol) ou des légumes supplémentaires, en équilibrant avec le yaourt.
Cette salade est-elle bonne pour la digestion?
Elle peut soutenir une digestion douce grâce aux fibres et aux cultures vivantes; la tolérance varie selon les personnes.