Description de la recette
June 13, 2026
Kefir Ranch Vegetable Dip Plate
A probiotic-rich veggie dip plate to support gentle digestion.
Aliments fermentés
Riche en probiotiques
92%
Compatibilité avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.
Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from vegetables and kefir-based dip.
- Fermented kefir provides probiotics and gut-friendly microbes.
- Colorful produce delivers polyphenols and dietary diversity.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
kéfir
1
verre
fromage à la crème
0.5
tasse
Garlic
1
gousse
Dill
1
cuillère à soupe
Cucumber
1
pièce
Carrot
1
pièce
Capsicum, red
1
pièce
Céleri
1
pièce
Radish
1
pièce
Instructions
1
In a mixing bowl, combine kefir, cream cheese, minced garlic, and dill. Mix until smooth to create the dip.
2
Wash and prepare the vegetables: slice the cucumber, carrot, bell pepper, celery, and radish into bite-sized pieces.
3
Arrange the sliced vegetables on a platter around the kefir ranch dip.
4
Serve immediately and enjoy as a nutritious snack.
Nutrition
180 kcal
Calories
7 g
Protéines
20 g
Glucides
4 g
Fibres
9 g
Sucre
6 g
Lipides
1.5 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce qui se trouve dans l'assiette de légumes au kefir ranch?
C'est une trempette ranch au kefir à base de produits laitiers, servie avec un assortiment coloré de légumes crus ou rôtis.
Cette trempette est-elle sans produits laitiers ou sans lactose?
Elle est faite avec du kefir laitier; elle n'est donc pas sans lactose, sauf si vous utilisez du kefir sans lactose ou une alternative végétale.
Quels sont les avantages pour la santé?
Le kefir probiotique et les légumes riches en fibres soutiennent la santé intestinale dans le cadre d'un repas équilibré.
Quels légumes vont le mieux avec?
Concombre, carotte, poivron, tomates cerises, brocoli, chou-fleur, radis; crus ou rôtis.
Comment conserver les restes et combien de temps ça se conserve?
Réfrigérez dans un contenant couvert; consommez idéalement dans les 2–4 jours; vérifiez les indications sur l'emballage.
Convient-il aux enfants ou aux personnes allergiques au lait?
Adapté aux enfants qui tolèrent le lait; éviter en cas d'allergie au lait ou d'intolérance à la lactose. Vérifiez les ingrédients.
Puis-je le rendre vegan ou sans lactose?
Oui, utilisez du kefir ou yaourt végétal et des assaisonnements ranch sans produits laitiers; goût et texture peuvent varier.
Est-ce sans gluten?
Le dip est à base de lait; la présence de gluten dépend des épices ranch. Recherchez une étiquette sans gluten.
Comment personnaliser l'assiette?
Utilisez vos légumes crus ou rôtis préférés, ajoutez des herbes et ajustez l'assaisonnement.