Shakshuka aux pois chiches

Un shakshuka riche en fibres et à base de plantes pour soutenir la digestion et la santé intestinale.

88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

Correspondance microbiome
🔐
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Description de la recette

Chickpea Shakshuka associe des pois chiches riches en protéines à une base de tomate lumineuse, créant un plat satisfaisant et axé sur les plantes. Ce repas doux et riche en fibres soutient une digestion équilibrée en apportant une diversité de fibres végétales qui peuvent nourrir les bactéries intestinales bénéfiques, tandis que les polyphénols des tomates et des épices contribuent à l'apport nutritionnel quotidien. La recette mêle des basiques du placard en une option réconfortante, du petit-déjeuner au dîner, qui s'adapte à des modes d'alimentation variés. Savourez-le comme un bol chaud et réconfortant qui soutient la diversité des fibres et la variété des repas, vous aidant à construire des habitudes régulières et favorables à l'intestin.

March 1, 2026
Shakshuka aux pois chiches
Préparation 15 min Cuisson 25 min Plus élaboré

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

--
Global
🔒
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux légumineuses et aux légumes.
  • Contient des tomates riches en polyphénols et des épices pour la saveur.
  • Axé sur les plantes avec des protéines, des graisses saines et des glucides complexes pour une énergie soutenue.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
80
🧬 Soutien de la diversité
85
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Oil, olive
2 cuillère à soupe
Oil, olive
Onion
1 pièce
Onion
Garlic
2 pièce
Garlic
Bell Pepper
1 pièce
Bell Pepper
Tomato
4 pièce
Tomato
pois chiche
24 cuillère à soupe
pois chiche
Tomato, paste
1 cuillère à soupe
Tomato, paste
Seed, cumin
0.5 cuillère à soupe
Seed, cumin
Paprika powder
1 cuillère à café
Paprika powder
Chili powder
0.5 cuillère à café
Chili powder
œuf
4 pièce
œuf
Salt
1 cuillère à café
Salt
Black pepper
0.5 cuillère à café
Black pepper
Coriandre
2 cuillère à soupe
Coriandre
Citron
1 pièce
Citron

Instructions

1

Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen.

2

Ajoutez l'oignon haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.

3

Ajoutez l'ail haché et le poivron coupé en dés, et faites cuire encore 3 minutes.

4

Ajoutez des pois chiches en boîte, des tomates en conserve, du paprika, du cumin, du sel et du poivre noir.

5

Laissez mijoter 10-15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

6

Faites de petits puits dans la sauce et cassez les œufs dans ces puits.

7

Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris à votre goût.

8

Parsemez de persil haché avant de servir.

Plus de recettes pour votre intestin

Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

420 kcal Calories
15 g Protéines
50 g Glucides
12 g Fibres
8 g Sucre
18 g Lipides
3 g Graisses saturées
1.0 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que Chickpea Shakshuka ?
Un plat végétal associant pois chiches et une base tomate-épicée, servi chaud.
Est-ce végétarien/végan ?
Oui, c’est à base de plantes et adapté aux régimes végétariens ou véganes.
Le niveau d’épices et comment ajuster ?
Les épices apportent de la chaleur; utilisez moins de piment si besoin.
Peut-on le préparer à l’avance ou garder les restes ?
Oui, 2–3 jours au réfrigérateur; réchauffer avant de servir.
Quels sont les bénéfices nutritionnels principaux ?
Riche en fibres et en protéines végétales; polyphénols des tomates et des épices.
Puis-je substituer des ingrédients ?
Oui, remplacez les pois chiches par d’autres légumineuses et ajustez les épices.
Combien de temps cela prend-il pour cuisiner ?
La base cuit environ 20–30 minutes; le temps total dépend de la préparation.
Comment le servir ?
Servir chaud avec du pain, du riz ou des céréales; garnitures au choix.
Est-ce sans gluten ?
En général oui, à condition d’utiliser des ingrédients sans gluten.