Description de la recette
June 7, 2026
Wrap végétarien au houmous de lentilles
Wrap de houmous aux lentilles riches en fibres pour soutenir une alimentation diversifiée et favorable à la flore intestinale.
92%
Compatibilité avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.
Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux lentilles, houmous et légumes.
- Comprend des aliments végétaux colorés qui soutiennent la diversité alimentaire.
- Équilibré avec des protéines d'origine végétale et une tortilla riche en fibres pour une énergie soutenue.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
2 portionsInstructions
1
Cuire les lentilles selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2
Dans un bol, mélangez les lentilles cuites et le houmous, en mélangeant bien.
3
Coupez le concombre et le poivron rouge en petits morceaux.
4
Disposez la laitue, le mélange lentilles-houmous, le concombre et le poivron rouge sur chaque tortilla.
5
Nappez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
6
Enroulez bien la tortilla et coupez-la en deux pour servir.
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Nutrition
420 kcal
Calories
16 g
Protéines
52 g
Glucides
12 g
Fibres
8 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
1.2 g
Sel
FAQ
Ce wrap est-il végétalien ?
Oui si vous utilisez une tortilla végétale et un houmous sans produits d’origine animale.
Puis-je personnaliser les légumes ?
Oui.
Combien de temps se conservent les restes au réfrigérateur ?
1–2 jours dans un récipient hermétique.
Quel type de tortilla dois-je utiliser ?
Tortillas de blé complet, d’épinards ou de maïs; selon vos préférences.
Est-ce sans gluten ?
Oui si vous utilisez une tortilla sans gluten et vérifiez les ingrédients du houmous.
Quelle est la teneur en protéines ?
Les protéines proviennent des lentilles et du houmous; la quantité dépend de la taille de la tortilla.
Comment préparer cela à l’avance ?
Préparez les composants à l’avance et assemblez le matin; ou roulez et conservez au réfrigérateur.
Y a-t-il des allergènes à considérer ?
Tahini (sésame) dans le houmous; gluten dans certaines tortillas; vérifier les étiquettes.
Comment améliorer le goût ou la nutrition ?
Ajoutez des herbes, du jus de citron et des épices comme le cumin ou le paprika.