Rouleaux de riz brun et nori à l'avocat

Rouleaux de riz brun riches en fibres avec avocat et algues pour un croquant bien digeste.

88%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Wraps de riz brun et nori à l'avocat associent des grains délicats et riches en fibres avec de l'avocat crémeux et des algues umami. Le riz brun fournit des fibres solubles et insolubles qui aident à réguler la digestion, tandis que l'avocat apporte des graisses satisfaisantes et des fibres d'origine végétale. Le nori apporte des minéraux et des polyphénols, offrant une bouchée savoureuse et équilibrée adaptée aux repas quotidiens. Cette recette maintient des portions simples et minimise les traitements, ce qui facilite l'inclusion d'une option diversifiée à base de plantes au déjeuner ou lors de la collation. Profitez-en dans le cadre d'un mode d'alimentation varié et riche en fibres qui soutient une digestion en douceur et des habitudes alimentaires favorables à l'intestin.

June 7, 2026
Rouleaux de riz brun et nori à l'avocat
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce au riz brun, à l'avocat et à l'algue.
  • Comprend des algues riches en polyphénols et des graisses saines provenant de l'avocat.
  • Option déjeuner simple et axée sur les plantes, avec peu de transformation.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
78
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

2 portions
Rice, brown 1 tasse
Rice, brown
Avocat 2 pièce
Avocat
Seaweed, nori 4 cuillère à soupe
Seaweed, nori
Jus de citron vert 2 cuillère à café
Jus de citron vert
Sel 1 pincée

Instructions

1

Cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage et le laisser refroidir.

2

Coupez les avocats et réservez-les.

3

Dans un bol, mélangez le riz brun cuit avec le jus de citron vert et une pincée de sel.

4

Disposez une feuille de nori sur une surface plane.

5

Répartissez une portion du mélange de riz brun sur le nori.

6

Ajoutez des tranches d'avocat sur le riz.

7

Roulez le nori bien serré et tranchez-le en morceaux pour servir.

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Nutrition

320 kcal Calories
8 g Protéines
40 g Glucides
7 g Fibres
4 g Sucre
14 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.6 g Sel

FAQ

Ces wraps sont-ils sans gluten et vegan?
Oui. Naturellement sans gluten avec du riz brun et du nori; ils sont aussi vegan. Vérifie les sauces éventuelles.
Combien de portions obtient-on?
Environ 2–3 wraps, selon la taille; pour 1–2 personnes.
Quels sont les principaux avantages pour la santé des ingrédients?
Fibres du riz brun pour la digestion; avocat apporte des graisses saines et des fibres; nori fournit des minéraux et des polyphénols; une option végétale et intestin-friendly.
Puis-je personnaliser les garnitures?
Bien sûr. Essayez concombre, carotte, germes ou herbes; ajoutez pois chiches, tofu ou houmous pour les protéines.
Comment conserver les restes?
Idéalement frais. Réfrigérez dans un récipient hermétique jusqu’à 1 jour; pour garder le nori croustillant, ajoutez du papier absorbant.
Conseils pour rouler sans déchirer?
Posez le nori, étalez une fine couche de riz et d’avocat, alignez les garnitures, roulez fermement et scellez avec un peu d’eau.
Cela convient-il pour les enfants?
Oui, saveurs douces; adaptez les garnitures et coupez en morceaux faciles à manger.
Comment augmenter protéines ou fibres sans modifier la texture?
Ajoutez tofu, tempeh ou edamame; plus de légumes riches en fibres; évitez de trop remplir.
Où acheter les ingrédients?
Riz brun, feuilles de nori et avocats mûrs se trouvent en supermarchés, magasins bio ou marchés asiatiques.