Poches pita au pois chiches et concombre

Poches pita aux pois chiches et concombres : un déjeuner riche en fibres, frais et bon pour l'intestin.

Légume riche À base de plantes Riche en fibres
88%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Chickpea Cucumber Pita Pockets sont un déjeuner rapide à base de plantes qui met l'accent sur des pois chiches riches en fibres et du concombre croquant glissé dans un pita moelleux. Cette préparation simple favorise une digestion douce et une variété quotidienne de fibres, aidant à nourrir une routine équilibrée amie de l'intestin. Cette association procure une sensation de satiété sans lourdeur, ce qui rend facile d'ajouter plus de diversité végétale et de produits riches en polyphénols dans votre journée. Personnalisez avec des herbes ou un filet de yaourt léger pour plus de saveur tout en conservant le focus sur des ingrédients sains et accessibles qui soutiennent une alimentation consciente.

June 7, 2026
Poches pita au pois chiches et concombre
Préparation 15 min Cuisson 5 min Facile

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres provenant de légumineuses, de légumes et de céréales complètes.
  • Comprend des aliments végétaux colorés qui soutiennent la diversité alimentaire.
  • Équilibré en protéines, fibres et graisses saines pour une énergie constante.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
75
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
78
🫧 Soutien de la fermentation
40
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

2 portions
pois chiche 1 tasse
pois chiche
Cucumber 1 pièce
Cucumber
Bread, pita 2 pièce
Bread, pita
Oil, olive 1 cuillère à soupe
Oil, olive
Lemon juice 1
Lemon juice
Salt 0.5 cuillère à café
Salt
Poivre 0.5 cuillère à café
Poivre
herbes fraîches 1 cuillère à soupe

Instructions

1

Rincez et égouttez les pois chiches.

2

Coupez le concombre en dés et mélangez-le avec les pois chiches dans un bol.

3

Ajoutez de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre au mélange.

4

Si vous en utilisez, hachez des herbes fraîches et incorporez-les à la salade.

5

Farcissez les poches de pita avec le mélange pois chiches et concombre.

6

Servez immédiatement et régalez-vous.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

360 kcal Calories
12 g Protéines
52 g Glucides
10 g Fibres
6 g Sucre
9 g Lipides
1.5 g Graisses saturées
0.8 g Sel

FAQ

Quels sont les ingrédients principaux ?
Pois chiches, concombre, pita moelleuse, herbes fraîches et sauce au yaourt facultative.
Est‑ce végan ou végétarien ?
C’est à base de plantes. Il peut être végan si l’on retire la sauce au yaourt.
Est‑ce sans gluten ?
Le pita traditionnel contient du gluten. Utilisez un pita ou wrap sans gluten; pois chiches et concombre sont sans gluten.
Comment conserver les restes ?
Conservez les composants séparément au réfrigérateur 2–3 jours; assembler dans le pita juste avant de manger pour éviter qu’il ne devienne détrempé.
Puis‑je personnaliser les saveurs ?
Oui. Essayez différentes herbes (persil, menthe, aneth), jus de citron ou une sauce au yaourt sans lactose; ajoutez des légumes comme tomate ou oignon rouge.
Comment augmenter les fibres ?
Ajoutez des garnitures riches en fibres comme plus de pois chiches, chou râpé ou germes; le concombre apporte du croquant.
Combien de portions cela donne‑t‑il ?
Cette recette donne une pita; vous pouvez multiplier les ingrédients pour en servir davantage.
Puis‑je préparer cela à l’avance ?
Préparez le mélange de pois chiches et le découpage des légumes à l’avance; conservez séparément et garnissez la pita au moment de servir.
Comment le rendre léger mais savoureux ?
Une sauce yaourt au citron et à l’ail simple ou un filet de citron avec des herbes garde le plat léger et frais.