Miso White Bean Dip

A fiber-rich, miso-kissed dip to support gentle digestion.

92%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Meet a creamy, plant-forward dip built on white beans and miso. The fiber from white beans helps support regularity and nourishes a varied gut microbiome when paired with vegetables and whole grains. Fermented miso adds umami and character, while keeping the recipe approachable for everyday eating. This dip invites fiber diversity - balancing soluble and insoluble sources - and pairs well with crunchy veg, whole-grain crackers, or wraps. It's simple, versatile, and designed for mindful, balanced snacking that fits into a gut-aware, plant-forward eating pattern.

June 13, 2026
Miso White Bean Dip
Préparation 15 min Cuisson 0 min Facile
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Pourquoi cette recette vous convient

  • Rich in fiber from legumes and vegetables, supporting gut health and fullness.
  • Fermented miso adds savory depth while contributing to a diverse gut microbiome.
  • Plant-forward with beans, veggies, and herbs that promote dietary variety.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
75
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
90
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Haricot blanc
1 tasse
Haricot blanc
Miso
2 cuillère à soupe
Miso
jus de citron
1 cuillère à soupe
jus de citron
Oil, olive
1 cuillère à soupe
Oil, olive
Ail
1 gousse
Salt
0.5 cuillère à café
Salt
Poivre
0.25 cuillère à café

Instructions

1

In a food processor, combine the white beans, miso, lemon juice, olive oil, minced garlic, salt, and pepper.

2

Blend until smooth and creamy, adding a little water if needed to reach desired consistency.

3

Taste and adjust seasoning if necessary before serving.

4

Serve with vegetable sticks, whole-grain crackers, or use as a spread.

Nutrition

170 kcal Calories
8 g Protéines
18 g Glucides
6 g Fibres
2 g Sucre
9 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.8 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que le dip de haricots blancs au miso et pourquoi est-il bon pour le microbiote intestinal?
C'est un dip crémeux à base de haricots blancs et de miso; les fibres des haricots favorisent une digestion régulière et une diversité de la flore intestinale, et la fermentation du miso apporte une saveur umami.
Ce dip est-il vegan ou sans produits laitiers?
Oui — il est végétalien et sans produits laitiers.
Est-il sans gluten?
Cela dépend du miso; certains misos contiennent du gluten (orge). Utilisez un miso sans gluten ou vérifiez l'étiquette.
Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur?
Environ 3–4 jours dans un récipient hermétique.
Comment le servir?
Avec des légumes croquants, des crackers de céréales complètes ou dans des wraps.
Puis-je le préparer à l'avance ou le congeler?
Oui, on peut le préparer à l'avance. La congélation peut altérer la texture; réfrigérez jusqu'à 3–4 jours; décongelez et remuez avant de servir.
Puis-je ajuster la teneur en sodium ou la quantité de miso?
Oui — réduisez le miso pour diminuer le sodium; ajustez la consistance avec un peu d'eau ou d'huile d'olive si nécessaire.
Convient-il à différents régimes?
Végétalien et sans lactose; sans gluten uniquement si vous utilisez un miso sans gluten.
Quelles substitutions puis-je essayer?
Remplacez les haricots blancs par des pois chiches; ajoutez des herbes comme du zeste de citron pour varier.
Comment maximiser la diversité des fibres lors du service?
Servez-le avec une variété de légumes et de céréales complètes pour équilibrer les fibres solubles et insolubles.