Description de la recette
June 13, 2026
Cucumber Yogurt Lentil Dip
Bright cucumber yogurt lentil dip to support gentle digestion and fiber
Riche en protéines
À base de plantes
Recette facile
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from lentils and cucumber.
- Includes a probiotic-friendly yogurt and diverse plant ingredients.
- Balanced combination of protein, fiber, and fresh herbs for flavor.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
lentilles
1
tasse
Yaourt
1
bol
Cucumber
1
pièce
Huile d'olive
1
cuillère à soupe
Garlic
1
gousse
Salt
0.5
cuillère à café
Poivre
0.5
cuillère à café
Herbes fraîches (persil ou aneth)
1
cuillère à soupe
Instructions
1
Rinse the lentils under cold water and cook them in a pot with boiling salted water for about 20 minutes or until tender. Drain and let cool.
2
In a bowl, combine the cooled lentils with yogurt, diced cucumber, minced garlic, olive oil, salt, pepper, and chopped fresh herbs.
3
Mix well until all ingredients are combined. Adjust seasoning to taste.
4
Serve the dip with vegetables, whole grain bread, or crisp bread.
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Nutrition
210 kcal
Calories
12 g
Protéines
28 g
Glucides
6 g
Fibres
4 g
Sucre
7 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.6 g
Sel
FAQ
Ce dip est-il sans gluten?
Oui, il est composé de lentilles, concombre, yaourt et herbes. Vérifiez les accompagnements pour le gluten.
Est-il végétarien ou végan?
Végétarien avec yaourt d’origine animale; végan s’il est préparé avec un yaourt végétal.
Quels nutriments apporte-t-il?
Protéines des lentilles, fibres et éventuelles propriétés probiotiques du yaourt fermenté; le concombre apporte de l’hydratation.
Comment bien conserver les restes?
Réfrigérer dans un contenant hermétique pendant 3–4 jours.
Puis-je le rendre sans produits laitiers ou changer de yaourt?
Oui, utilisez un yaourt végétal (soja, coco, amande); la texture peut varier.
Puis-je utiliser des lentilles en conserve?
Oui, égouttez et rincez les lentilles en conserve; elles sont déjà cuites.
Comment ajuster le goût ou la texture?
Ajoutez plus de concombre pour le croquant, du jus de citron pour la fraîcheur, plus d’herbes ou d’épices; salez à votre goût.
Avec quoi servir ce dip?
Accompagnez-le de légumes frais, crackers complets, pain pita ou tartines.
Pouvons-nous le préparer à l’avance?
Oui, préparez-le à l’avance et réfrigérez; les saveurs se développent après quelques heures.