Description de la recette
June 14, 2026
Roasted Garlic Chickpea Spread
Creamy roasted garlic chickpea spread supports fiber-rich, gut-friendly meals.
Végane
À base de plantes
Recette facile
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: sulfites
Cette section vérifiera si la recette contient des ingrédients pouvant entrer en conflit avec vos intolérances.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes de santé sélectionnés comme la glycémie, le cholestérol ou l’inflammation.
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from legumes (chickpeas) and plant-based ingredients.
- Polyphenol-rich roasted garlic and herbs support gut-friendly flavors.
- Plant-based with protein and healthy fats for balanced digestion.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
pois chiche
240
gramme
Garlic
2
gousse
Oil, olive
2
cuillère à soupe
jus de citron
1
cuillère à soupe
Salt
0.5
cuillère à café
poivre
0.25
cuillère à café
Instructions
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Wrap the garlic cloves in aluminum foil and roast in the oven for about 30-35 minutes until soft.
3
In a food processor, combine the chickpeas, roasted garlic (squeezed out of their skins), olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
4
Blend until smooth, adding a little water if necessary to reach desired consistency.
5
Taste and adjust the seasoning if needed.
6
Serve with fresh vegetables, whole grains, or bread.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
140 kcal
Calories
5 g
Protéines
15 g
Glucides
4 g
Fibres
2 g
Sucre
8 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
FAQ
À quoi sert cette tartinade ?
Une tartinade crémeuse à base de plantes qui accompagne bien les légumes, les céréales complètes ou le pain croustillant, et apporte des fibres bénéfiques pour l’intestin.
Comment la servir ?
Avec des bâtonnets de légumes, des crackers ou en tartine.
Comment conserver les restes ?
Dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours; peut aussi se congeler jusqu’à 1 mois.
Comment la rendre plus douce si je n’aime pas l’ail ?
Réduisez la quantité d’ail ou utilisez de l’ail rôti plus doux ou une huile à l’ail.
Est-ce que cette recette est sans gluten ?
La tartinade est sans gluten; vérifiez le pain ou les dips que vous accompagnez.
Puis-je utiliser des pois chiches secs ?
Oui. Trempez les pois chiches secs toute la nuit et faites-les cuire jusqu’à tendreté; ajustez l’eau si nécessaire.
Comment obtenir une texture plus lisse ?
Mixez plus longtemps et ajoutez un peu d’eau, d’huile d’olive ou d’aquafaba pour obtenir la consistance désirée.
Puis-je congeler cette tartinade ?
Oui, congelez-la dans un récipient hermétique pendant jusqu’à 1 mois; décongelez au réfrigérateur et mélangez à nouveau si nécessaire.
Quels sont les bienfaits nutritionnels ?
Les pois chiches apportent des fibres et des protéines végétales; l’ail rôti apporte des polyphénols et de la saveur qui soutiennent la flore intestinale.