Description de la recette
June 14, 2026
Roasted Red Pepper White Bean Dip
Fiber-rich plant dip supporting gentle digestion with roasted peppers.
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from white beans and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein, healthy fats, and fiber.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Capsicum, red
2
pièce
Haricot blanc
1
tasse
Oil, olive
1
cuillère à soupe
jus de citron
1
cuillère à soupe
Ail
1
gousse
Salt
0.5
cuillère à café
Poivre noir
0.25
cuillère à café
Instructions
1
Preheat the oven to 425°F (220°C).
2
Place the red peppers on a baking sheet and roast for 25-30 minutes, until the skins are blistered.
3
Once roasted, remove the peppers from the oven, let them cool, and then peel off the skins.
4
In a food processor, combine the roasted peppers, white beans, olive oil, lemon juice, garlic, salt, and black pepper.
5
Blend until smooth, adjusting seasoning as needed.
6
Serve the dip with veggies, whole grains, or crackers.
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Nutrition
180 kcal
Calories
6 g
Protéines
20 g
Glucides
6 g
Fibres
2 g
Sucre
8 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
FAQ
Ce dip est-il végane/sans produits laitiers?
Oui. Il est à base de plantes et ne contient pas de produits láctés.
Quels sont les ingrédients principaux?
La base est composée de poivrons rouges rôtis et de haricots blancs; on y ajoute généralement de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail et des épices.
Est-il riche en fibres?
Oui, grâce aux haricots; il apporte des fibres solubles et insolubles dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Comment conserver les restes?
Réfrigérer dans un contenant hermétique 3–4 jours; sortir un peu avant de servir.
Comment le servir?
Avec des légumes frais, des céréales complètes ou des crackers; polyvalent pour une collation rapide ou une petite entrée.
Puis-je le préparer à l’avance?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le garder au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
Est-il sans gluten?
Oui, si vous le servez avec des accompagnements sans gluten; vérifiez les crackers sans gluten ou les ingrédients.
Comment réduire le sel ou ajuster le goût?
Utilisez des haricots à faible teneur en sodium, limitez le sel et relevez le goût avec du jus de citron, des herbes et de l’ail.
Peut-on le congeler?
La congélation est possible mais la texture peut changer; congelez des portions et décongelez au réfrigérateur.