Description de la recette
June 14, 2026
Chickpea Avocado Dip
Creamy chickpea avocado dip to support gentle digestion and fiber variety.
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from chickpeas and avocado.
- Contains colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced combination of plant protein, healthy fats, and polyphenols.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
pois chiche
1
tasse
Avocat
1
pièce
Citron
1
pièce
Ail
1
gousse
Huile d'olive
1
cuillère à soupe
Salt
0.5
cuillère à café
Poivre
0.5
cuillère à café
Instructions
1
Drain and rinse the chickpeas.
2
In a bowl, mash the chickpeas with a fork.
3
Add the avocado, lemon juice, minced garlic, olive oil, salt, and pepper to the bowl.
4
Mix until smooth and well combined.
5
Serve with fresh vegetables or whole-grain crackers.
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Nutrition
210 kcal
Calories
7 g
Protéines
18 g
Glucides
6 g
Fibres
2 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.3 g
Sel
FAQ
Ce dip est-il végan et sans produits laitiers ?
Oui. Il est composé de pois chiches et d’avocat, sans produits laitiers.
Est-il sans gluten ?
Oui, tel quel il ne contient pas d’ingrédients à gluten. Si vous le personnalisez, vérifiez les ingrédients ajoutés.
Quels sont les principaux avantages nutritionnels de ce dip ?
Il apporte des fibres et des protéines végétales des pois chiches, des graisses saines de l’avocat et des polyphénols végétaux.
Comment personnaliser la saveur avec du citron, de l’ail ou des herbes ?
Ajoutez un peu de jus de citron pour de la fraîcheur, une gousse d’ail émincée pour la chaleur, ou des herbes hachées comme coriandre, persil ou aneth.
Comment conserver les restes et combien de temps durent-ils ?
Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur; idéalement 2–3 jours. Pour éviter le brunissement, ajoutez du jus de citron ou recouvrez bien.
Comment le servir pour obtenir la meilleure texture et le meilleur goût ?
Servez avec des légumes frais ou des crackers au blé entier. Si nécessaire, diluez avec un peu d’eau ou d’huile d’olive.
Puis-je le préparer à l’avance pour des repas ou des plateaux ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le réfrigérer; les saveurs peuvent s’adoucir légèrement. Ajoutez du citron ou des herbes avant de servir.
Puis-je congeler ce dip et comment la congélation affecte-t-elle la texture ?
La congélation n’est pas idéale; après décongélation, la texture peut devenir granuleuse ou aqueuse. Le mieux est de le réfrigérer et de le consommer rapidement.
Que faire si le dip est trop épais ou trop liquide ?
S’il est trop épais, mélangez avec un peu d’eau, de jus de citron ou d’huile d’olive; s’il est trop liquide, ajoutez plus d’avocat ou de pois chiches pour épaissir.