Description de la recette
June 18, 2026
Whole-grain bread with yogurt egg salad
Whole-grain bread with yogurt egg salad supports gentle digestion.
Amical pour l'intestin
Riche en probiotiques
Aliments fermentés
86%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- High-fiber whole grains support digestive regularity.
- Yogurt provides fermentation-linked proteins and gut-friendly bacteria.
- Includes herbs and vegetables for polyphenols and dietary diversity.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Pain complet
4
tranche
œuf
4
pièce
Yaourt au lait entier
1
bol
Poivron vert
1
pièce
Chives
2
cuillère à café
Salt
1
cuillère à café
Poivre
1
cuillère à café
Instructions
1
Boil eggs for 10 minutes, then cool and peel them.
2
Chop the green capsicum and chives.
3
In a bowl, mash the boiled eggs and mix with yogurt, capsicum, chives, salt, and pepper.
4
Spread the egg mixture onto slices of whole-grain bread.
5
Serve immediately and enjoy your meal.
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Nutrition
420 kcal
Calories
22 g
Protéines
44 g
Glucides
6 g
Fibres
6 g
Sucre
16 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Ce recipe est-il végétarien?
Oui pour les lacto-végétariens; pas végane en raison des œufs et du yaourt.
Est-ce sans gluten?
Pas si vous utilisez du pain complet ordinaire; pour une version sans gluten, remplacez-le par du pain sans gluten.
Comment conserver les restes?
Réfrigérez la salade d'œufs rapidement; elle se conserve 3–4 jours; préparez le sandwich frais ou conservez la salade séparément et toaster le pain au moment de servir.
Puis-je le rendre sans produits laitiers ou sans œufs?
Pour sans produits laitiers, utilisez yaourt végétal; pour sans œufs, remplacez les œufs par des pois chiches écrasés ou une protéine végétale et ajustez l'assaisonnement.
Comment personnaliser avec des herbes ou des add-ins?
Ajoutez de l’aneth, ciboulette, persil ou coriandre; ajoutez concombre, tomate en rondelles ou carotte râpée pour plus de fibres et de croquant.
Quels sont les bénéfices santé?
Le pain complet apporte des fibres qui soutiennent la digestion; yaourt et œufs apportent des protéines; les herbes apportent des polyphénols et plus de fibres.
Comment portions-je cela?
Une portion standard est un sandwich avec deux tranches de pain; coupez-le en deux pour une option plus légère ou faites une portion snack.
Comment le rendre plus crémeux?
Utilisez un peu de yaourt (ou un filet d’huile d’olive et de jus de citron) pour rendre le mélange plus crémeux.
Peut-on congeler ou préparer à l'avance?
Mieux vaut réfrigérer et assembler juste avant de manger; congeler la salade d'œufs n’est pas recommandé car la texture peut changer.