Toast à la sardine et haricots blancs

Toast de sardine et haricot blanc riche en fibres pour une digestion en douceur.

Riche en protéines Riche en antioxydants Recette facile
92%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Associer les sardines aux haricots blancs sur du pain grillé crée une bouchée simple et riche en fibres qui s'intègre facilement aux repas quotidiens. Les haricots blancs apportent des fibres d'origine végétale pour soutenir une digestion régulière et nourrir les bactéries bénéfiques pour l'intestin, tandis que les sardines apportent des protéines et des graisses oméga-3 pour équilibrer les nutriments. Cette tartine encourage la diversité des plantes en une seule portion, ce qui facilite la dégustation d'une variété de fibres sans sacrifier la saveur et aide les repas quotidiens à être équilibrés et satisfaisants.

June 8, 2026
Toast à la sardine et haricots blancs
Préparation 10 min Cuisson 5 min Facile
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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux haricots blancs et au pain de grains entiers.
  • Équilibré grâce aux oméga-3 des sardines et aux fibres d'origine végétale pour la santé intestinale.
  • Préparation simple et rapide qui favorise la diversité alimentaire grâce aux légumineuses et aux céréales complètes.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
50
🧬 Soutien de la diversité
65
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
83
🫧 Soutien de la fermentation
20
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Sardine 1 pièce
Sardine
Haricot blanc 1 cuillère à soupe
Haricot blanc
Pain complet 2 tranche
Pain complet
Oil, olive 1 cuillère à soupe
Oil, olive
Citron 1 pièce
Citron
Salt 1 cuillère à café
Salt
Poivre 1 cuillère à café
Poivre

Instructions

1

Toastez le pain aux céréales complètes jusqu'à ce qu'il soit doré.

2

Dans un bol, écrasez les haricots blancs et mélangez-les avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

3

Étalez le mélange de haricots blancs sur le pain grillé.

4

Garnissez de sardines et pressez un peu de jus de citron.

5

Servez immédiatement et savourez votre toast riche en fibres.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

380 kcal Calories
22 g Protéines
40 g Glucides
9 g Fibres
3 g Sucre
14 g Lipides
3 g Graisses saturées
0.8 g Sel

FAQ

Quels sont les principaux nutriments de cette tartine ?
Des protéines et des oméga-3 des sardines, des fibres et des nutriments végétaux des haricots blancs, et des glucides complexes du pain.
Est-ce végétarien ou végan ?
Pas végétarien si des sardines sont présentes ; si vous retirez les sardines, cela peut être végétarien ou végan.
Est-ce sans gluten ?
Cela dépend du pain; utilisez du pain sans gluten pour le rendre sans gluten.
Comment conserver les restes ?
Conservez séparément les éléments cuits au réfrigérateur jusqu’à 2 jours; assemblez juste avant de manger.
Sardines à l’huile ou à l’eau ?
Les deux conviennent; égouttez et séchez. L’huile ajoute du goût, l’eau est plus légère.
Contient-il beaucoup de sodium et comment le réduire ?
Les sardines en conserve et certains pains peuvent être riches en sodium; rincez les sardines, choisissez des haricots pauvres en sodium et du pain peu salé.
Est-ce sûr pour les enfants ou les femmes enceintes ?
Les sardines sont généralement sûres avec modération; vérifiez les recommandations locales sur la grossesse et surveillez le sodium chez les enfants.
Quel pain est le mieux adapté ?
Pain complet ou au levain pour les fibres et la saveur; tout pain solide convient.
Comment personnaliser le goût (herbes, citron, piment) ?
Ajoutez du persil, du zeste de citron, du poivre noir et des flocons de chili; arrosez d’un filet d’huile d’olive.