Description de la recette
June 8, 2026
Toast au fromage de chèvre et betterave
Tartine de betterave et fromage de chèvre qui favorise une digestion en douceur.
84%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce à la betterave et au pain à grains entiers.
- Inclut des aliments végétaux colorés qui soutiennent la diversité alimentaire.
- Équilibré avec des fibres d'origine végétale et des protéines laitières pour favoriser la satiété.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Beetroot
1
pièce
Cheese, goat
2
tranche
Bread, sourdough
2
tranche
Instructions
1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2
Coupez la betterave en morceaux et mélangez-la avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
3
Faites rôtir les rondelles de betterave au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4
Pendant que la betterave grille, faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5
Étalez du fromage de chèvre sur le pain grillé.
6
Garnir avec les rondelles de betterave rôties.
7
Arrosez d'un peu d'huile d'olive extra si vous le souhaitez et servez immédiatement.
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Nutrition
320 kcal
Calories
14 g
Protéines
38 g
Glucides
6 g
Fibres
6 g
Sucre
12 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux et les saveurs de ce toast au fromage de chèvre et betterave ?
Betterave, fromage de chèvre crémeux et pain grillé; saveur terreuse de la betterave, fromage légèrement acidulé et base croquante.
Ce plat est-il sans gluten ?
Seulement si vous utilisez du pain sans gluten; la betterave et le fromage de chèvre sont naturellement sans gluten.
Puis-je utiliser du fromage végétal ou une alternative sans lactose ?
Le fromage de chèvre est un produit laitier; utilisez un fromage végétal si vous souhaitez sans lactose ou végan, mais le goût changera.
Comment préparer la betterave pour obtenir le meilleur goût ?
Rôtissez ou faites cuire à la vapeur les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres; tranchez-les ou écrasez-les.
Comment assembler et servir ?
Toastez le pain, étalez le fromage de chèvre, ajoutez les betteraves, assaisonnez avec du sel et du poivre; servez immédiatement.
Puis-je préparer à l'avance ou conserver les restes ?
Les betteraves peuvent être préparées à l'avance; assemblez juste avant de servir; conservez au réfrigérateur 1–2 jours.
Convient-il aux végétariens ou à ceux intolérants au lactose ?
Convient aux végétariens qui consomment des produits laitiers; peut être toléré par certaines personnes intolérantes au lactose; non adapté à une allergie au lait.
Comment augmenter les protéines ou les fibres ?
Utilisez un pain plus riche en protéines ou ajoutez des toppings comme œuf dur, graines ou noix.
Quels sont les bienfaits pour la santé mentionnés ?
Fibres provenant de la betterave et du pain; polyphénols qui soutiennent le microbiote intestinal; le fromage de chèvre apporte des protéines.