Description de la recette
June 14, 2026
White Bean Kale Patties
Wholesome White Bean Kale Patties support gentle, fiber-rich digestion.
Riche en fibres
Riche en fibres
À base de plantes
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from white beans and kale supports gut motility and microbiome.
- Colorful greens provide polyphenols and diverse nutrients.
- Plant-based protein and fiber balance blood sugar and satiety.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Haricot blanc
24
cuillère à soupe
Chou kale
2
tasse
Onion, red
0.5
pièce
Garlic
2
pièce
Bread-crumbs
0.5
tasse
œuf
1
pièce
Oil, olive
2
cuillère à soupe
jus de citron
2
cuillère à café
Salt
1
cuillère à café
Parsley
2
cuillère à soupe
Instructions
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
In a pan, heat olive oil and sauté chopped onion and minced garlic until translucent.
3
In a bowl, mash the white beans and add sautéed mixture, chopped kale, breadcrumbs, salt, pepper, cumin, and chili powder. Mix well.
4
Form the mixture into patties.
5
Place the patties on a baking sheet and bake for 20-25 minutes, flipping halfway through until golden brown.
6
Serve warm with a side salad or whole grains.
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Nutrition
240 kcal
Calories
12 g
Protéines
28 g
Glucides
7 g
Fibres
2 g
Sucre
8 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.6 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce que les galettes de haricots blancs et kale et de quoi sont-elles faites ?
Ce sont des galettes végétales à base de haricots blancs, de kale et d’ingrédients de base; elles sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Sont-elles véganes et sans gluten ?
Oui, si vous utilisez des liants végétaux et des ingrédients sans gluten (pas d’œufs ni de gluten).
Comment les cuire pour obtenir une croûte croustillante ?
Les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile ou les cuire au four sur une plaque jusqu’à dorure; terminer au four à haute température peut aider.
Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils ?
Réfrigérez-les dans un contenant hermétique pendant 3–4 jours; vous pouvez les congeler pour 2–3 mois.
Puis-je les congeler et comment les réchauffer ?
Oui, congeler des galettes crues ou cuites; réchauffez-les à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
Combien de galettes par portion et quelles calories ?
La taille de la portion varie; généralement 2–3 galettes par personne; les calories dépendent de la taille et des ingrédients.
Puis-je personnaliser la recette (remplacer le kale par des épinards, ajouter des épices) ?
Oui, vous pouvez remplacer le kale par des épinards ou d’autres légumes et ajouter des herbes ou épices selon le goût.
Quels sont les bénéfices nutritionnels des haricots et du kale pour la santé intestinale ?
Les haricots apportent des fibres et des protéines; le kale fournit des vitamines et des polyphénols; les fibres soutiennent la digestion et nourrissent les bactéries intestinales bénéfiques.
Avec quoi servir ces galettes pour un repas équilibré ?
Accompagnez-les de céréales complètes (quinoa, riz brun) ou d’une salade colorée pour un repas riche en fibres.