Toast à l'ail et haricots blancs

Toast riche en fibres et savoureux pour une digestion en douceur et un équilibre.

Riche en fibres Légume riche Riche en protéines
92%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

White Bean Garlic Toast est une collation simple axée sur les fibres, composée de haricots blancs crémeux et d'ail sur du pain grillé. Cette association apporte des fibres d'origine végétale et des composés prébiotiques qui s'intègrent à un régime alimentaire équilibré et peuvent favoriser une digestion légère. La recette met en valeur la diversité des plantes et les saveurs riches en polyphénols de l'ail, offrant une façon savoureuse d'ajouter de la variété aux repas. Dégustez-le au petit-déjeuner rapide, au déjeuner ou au souper léger, et accompagnez-le de verdure ou de légumes pour un repas quotidien équilibré.

June 7, 2026
Toast à l'ail et haricots blancs
Préparation 12 min Cuisson 8 min Facile
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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux haricots blancs et au pain complet grillé.
  • Contient de l’ail riche en polyphénols pour la saveur et des composés bénéfiques au microbiote intestinal.
  • Combinaison équilibrée de protéines, de fibres et de glucides complexes.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
80
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
15
⚖️ Stabilité de la glycémie
82

Ingrédients

Haricot blanc 1 cup
Haricot blanc
Garlic 2 clove
Garlic
Oil, olive 2 tablespoon
Oil, olive
Pain complet 4 slice
Pain complet
Salt 1 teaspoon
Salt
Poivre noir 1 pinch
jus de citron 1 tablespoon
jus de citron
Persil frais 2 tablespoon

Instructions

1

Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).

2

Dans un bol, écrasez les haricots blancs avec l’ail haché, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir jusqu’à obtenir une préparation homogène.

3

Toastez les tranches de pain complet au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

4

Étalez généreusement le mélange de haricots blancs sur le pain grillé.

5

Parsemez de persil frais haché avant de servir.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

240 kcal Calories
12 g Protéines
32 g Glucides
6 g Fibres
2 g Sucre
7 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.5 g Sel

FAQ

Quels sont les principaux ingrédients de White Bean Garlic Toast ?
Haricots blancs crémeux, ail et pain grillé constituent l'essentiel; huile d'olive, sel et poivre pour assaisonner.
Ce plat est-il végétalien et sans produits laitiers ?
Oui, il est à base de plantes et sans produits laitiers.
Ce plat est-il sans gluten ?
Seulement si vous utilisez du pain sans gluten; la garniture aux haricots et à l'ail est sans gluten.
Puis-je le préparer à l'avance ou conserver les restes ?
Oui, vous pouvez garder la garniture séparée et réchauffer sur le pain; se conserve au réfrigérateur 2–3 jours.
Comment réchauffer les restes ?
Grillez le pain ou réchauffez au four quelques minutes.
Puis-je utiliser des haricots secs plutôt que des en conserve ?
Oui, faites tremper et cuisez-les; ajustez le temps de cuisson.
Quelle est l'apport en fibres par portion ?
Les fibres proviennent des haricots et du pain; la quantité exacte dépend du type de pain.
Comment personnaliser ou accompagner pour en faire un repas plus consistant ?
Garnir avec des légumes-feuilles, des herbes ou des légumes; accompagner d'une salade.
Existe-t-il des substitutions pour l'ail ou des façons de réduire le sel ?
Utiliser moins d'ail ou de l'ail rôti; privilégier les herbes; réduire le sel ou utiliser des assaisonnements sans sel.