Toast au tahini, banane et levain

Un toast nourrissant au tahini et à la banane qui favorise une digestion en douceur.

À base de plantes
88%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Ce toast au tahini, à la banane et au levain, allie les fibres du pain complet à la protéine et aux graisses saines du tahini, ainsi que la douceur naturelle de la banane. C'est un petit-déjeuner ou une collation simple et équilibré qui s'intègre dans un régime favorable à l'intestin en offrant une diversité végétale, des fibres prébiotiques et des polyphénols. La base au levain peut favoriser la digestion et rendre le toast plus rassasiant, tandis que le tahini apporte des minéraux et une énergie durable. Ce toast nourrissant soutient un mode d'alimentation varié et quotidien et une alimentation attentive.

June 7, 2026
Toast au tahini, banane et levain
Préparation 12 min Cuisson 5 min Facile
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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce au pain complet et à la banane.
  • Contient des graisses saines et des protéines d'origine végétale provenant du tahini.
  • Comprend une fermentation au levain qui peut favoriser la digestion et la saveur.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
80
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
80
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
85
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Bread, sourdough 2 tranche
Bread, sourdough
Tahini 2 cuillère à soupe
Tahini
Banana 1 pièce
Banana

Instructions

1

Toastez les tranches de pain au levain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2

Étalez du tahini uniformément sur chaque tranche de pain au levain toasté.

3

Coupez la banane en rondelles et disposez-les sur le tahini.

4

Servez immédiatement et profitez de votre toast nourrissant.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

320 kcal Calories
8 g Protéines
40 g Glucides
6 g Fibres
12 g Sucre
14 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.6 g Sel

FAQ

Qu est-ce que le toast Tahini-Bananes sur pain au levain ?
Un petit-déjeuner simple: pain au levain grillé, garni de tahini et de tranches de banane, apportant fibres, protéines et graisses saines.
Quels sont les principaux bienfaits nutritionnels ?
Fibres du pain, protéines et graisses saines du tahini, et douceur naturelle de la banane; fait partie d un repas équilibré.
Est-ce sans gluten ?
Pas sans gluten, sauf si vous utilisez du pain sans gluten.
Est-il végétalien et sans produits laitiers ?
Naturellement végétalien et sans produits laitiers si le pain utilisé ne contient pas de produits laitiers.
Comment le préparer ?
Grillez le pain, tartinez de tahini, disposez les rondelles de banane et ajoutez des extras optionnels comme cannelle, graines ou un peu de sucrant.
Puis-je utiliser d autres pains ?
Oui; utilisez du pain sans gluten pour rester sans gluten ou d autres pains pour varier les saveurs.
Comment conserver les restes ?
Mieux consommé frais; réfrigérez 1–2 jours et réchauffez au grille-pain avant de manger.
Comment personnaliser les garnitures ?
Essayez cannelle, cacao, baies, graines de chia, noix hachées, sirop d'érable ou des graines de sésame.
Y a-t-il des allergènes à surveiller ?
Sésame dans le tahini et gluten dans le pain (à moins d utiliser du pain sans gluten). Éviter en cas d allergie à la banane.
Quelle quantité manger pour un petit-déjeuner équilibré ?
Une tranche est une portion légère; si vous avez faim, deux tranches; accompagnez-les de yaourt ou de fruits.