Description de la recette
June 17, 2026
Warm Adzuki Bean and Artichoke Grain Bowl with Parsley
Warm, fiber-rich bowl promoting gentle digestion and plant diversity.
Riche en fibres
Riche en fibres
Soutien digestif
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from adzuki beans and whole grains.
- Diverse plant ingredients (beans, artichokes, grains, parsley) support gut microbiota diversity.
- Parsley adds polyphenols and flavor without sacrificing balance.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Haricots adzuki
1
cup
Artichoke
2
piece
Parsley
2
tablespoon
Céréales complètes
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Poivre noir
0.5
teaspoon
Instructions
1
Rinse the adzuki beans and soak them overnight in water.
2
In a pot, cook the soaked adzuki beans in fresh water over medium heat until tender, about 45-60 minutes.
3
While the beans are cooking, prepare the artichokes by trimming the stems and removing the tough outer leaves.
4
Steam the artichokes until tender, approximately 25-30 minutes.
5
In a bowl, combine the cooked adzuki beans, steamed artichokes, and whole grains.
6
Drizzle with olive oil, and sprinkle with parsley, salt, and black pepper before serving.
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Nutrition
520 kcal
Calories
22 g
Protéines
64 g
Glucides
12 g
Fibres
6 g
Sucre
22 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients clés et les nutriments de ce bol?
Haricots azuki, artichauts et céréales complètes avec du persil; riche en fibres et protéines végétales; les artichauts apportent des fibres prébiotiques qui soutiennent les bactéries intestinales.
Cette recette est-elle sans gluten?
Cela dépend du choix des céréales; si vous utilisez des céréales sans gluten comme le quinoa ou le riz brun, c’est sans gluten; sinon elle peut contenir du gluten.
Combien de portions cela donne-t-il?
Typiquement 2 portions.
Comment conserver et réchauffer les restes?
Refroidir dans les 2 heures; conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours; réchauffer doucement sur la plaque ou au micro-ondes.
Puis-je préparer ceci à l’avance pour les repas?
Oui; cuire les céréales et les haricots, les stocker séparément, puis assembler les bols lorsque vous êtes prêt ou réchauffer ensemble.
Y a-t-il des considérations d’allergènes courantes?
Le plat repose sur des haricots et des légumes; en cas d’allergie aux légumineuses, évitez-le; sinon il convient à la plupart des régimes.
Comment cela soutient-il la santé intestinale?
Il apporte des fibres des haricots et des céréales et des fibres prébiotiques des artichauts pour nourrir les bactéries intestinales et soutenir la digestion.
Comment ajuster la saveur si je le veux plus piquant ou plus frais?
Ajoutez du jus de citron, plus de persil, une pincée de flocons de piment et du sel au goût.
Quelles substitutions sont bonnes si je n’aime pas les artichauts?
Cœurs de palmier, champignons rôtis ou haricots supplémentaires; remplacer par d’autres légumes verts.
Quels grains fonctionnent le mieux avec ce bol?
Tout grain entier comme l’orge, le riz brun, le farro; options sans gluten comme le quinoa; vérifier les temps de cuisson.