Description de la recette
June 17, 2026
Adzuki Bean Artichoke Stew with Garlic and Parsley
A comforting bean and artichoke stew that supports gut health.
Riche en fibres
À base de plantes
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette:
Cette section vérifiera si la recette contient des ingrédients pouvant entrer en conflit avec vos intolérances.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes de santé sélectionnés comme la glycémie, le cholestérol ou l’inflammation.
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from legumes and vegetables.
- Includes diverse plant foods like beans, artichokes, and herbs.
- Balanced with plant-based protein and gentle carbohydrates.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Haricots adzuki
200
gram
Artichoke
1
piece
Garlic
3
clove
Parsley
2
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Bouillon de légumes
500
ml
Salt
1
teaspoon
Poivre noir
0.5
teaspoon
Instructions
1
Rinse the adzuki beans and soak them in water overnight.
2
In a large pot, heat olive oil over medium heat and sauté minced garlic until fragrant.
3
Add chopped artichoke hearts and sauté for another 5 minutes.
4
Drain the soaked adzuki beans and add them to the pot along with vegetable broth.
5
Bring to a boil, then lower heat and simmer for about 30 minutes, or until beans are tender.
6
Season with salt and black pepper to taste.
7
Stir in chopped parsley before serving.
Plus de recettes pour votre intestin
90% Santé intestinale
85% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
420 kcal
Calories
18 g
Protéines
52 g
Glucides
12 g
Fibres
8 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce que le ragoût de haricots azuki et d'artichauts?
Un ragoût chaud et végétal associant haricots azuki crémeux, artichauts, ail et persil.
Est-ce végétarien/végan ?
Oui—c'est à base de plantes; sans viande ni produits laitiers; utiliser un bouillon végétal si besoin.
Combien de portions et calories approximatives ?
En général 4 portions; les calories varient selon les portions et ingrédients.
Quels sont les bienfaits pour la santé ?
Fibre et prébiotiques des haricots; polyphénols des artichauts et des herbes soutiennent la santé intestinale.
Comment personnaliser avec des ingrédients de l'épicerie ?
Remplacer les haricots, ajouter des légumes, ajuster les épices et le sel.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérer dans un contenant hermétique 3–4 jours; congeler 1–3 mois; réchauffer lentement.
Y a-t-il des allergènes courants ?
Contient des légumineuses et de l’ail; certaines personnes peuvent être sensibles; éviter si nécessaire.
Comment le cuisiner ?
Faire revenir les aromates, mijoter les haricots avec le bouillon, ajouter les artichauts à la fin, incorporer le persil; ajuster l’assaisonnement.
Est-il sans gluten ?
Naturellement sans gluten; utiliser si besoin un bouillon sans gluten.