Description de la recette
June 17, 2026
Adzuki Bean and Artichoke Sourdough Tart with Parsley
Adzuki bean and artichoke sourdough tart with parsley, fiber-rich and satisfying.
Riche en fibres
À base de plantes
Riche en protéines
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: egg
Cette section vérifiera si la recette contient des ingrédients pouvant entrer en conflit avec vos intolérances.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes de santé sélectionnés comme la glycémie, le cholestérol ou l’inflammation.
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from legumes, vegetables, and whole-grain crust.
- Includes polyphenol-rich artichokes and parsley for color and diversity.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and slow-releasing carbs.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Bean, red
1
tasse
Artichoke
1
pièce
Bread, sourdough
1
tranche
Parsley
2
cuillère à soupe
Huile d'olive
2
cuillère à soupe
Sel
1
cuillère à café
Poivre
1
cuillère à café
Instructions
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Cook the adzuki beans in boiling water until tender, about 30 minutes. Drain and set aside.
3
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add artichokes and sauté until tender.
4
In a mixing bowl, mash the cooked adzuki beans and mix in sautéed artichokes, chopped parsley, salt, and pepper.
5
Spread the mixture over the sliced sourdough bread.
6
Bake in the preheated oven for 20 minutes or until the tart is golden brown.
7
Garnish with additional parsley before serving.
Plus de recettes pour votre intestin
90% Santé intestinale
85% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
520 kcal
Calories
20 g
Protéines
60 g
Glucides
13 g
Fibres
7 g
Sucre
18 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.1 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux ingrédients de cette tarte aux haricots adzuki et artichauts à la pâte au levain?
Haricots adzuki et artichauts, une croûte au levain et du persil.
La croûte est-elle sans gluten ou peut-elle être rendue sans gluten?
La croûte est généralement faite avec de la farine de blé; pour sans gluten, utilisez une croûte sans gluten au levain ou une base sans gluten.
Cette recette est-elle vegan et sans produits laitiers?
Oui; c’est une option à base de plantes; assurez-vous que la croûte ne contient pas de produits laitiers.
Comment le levain et les haricots influent-ils sur la digestion et la santé intestinale?
La fermentation au levain peut faciliter la digestion; les haricots et les artichauts apportent des fibres et des prébiotiques qui soutiennent le microbiote intestinal; en cas de sensibilité, privilégier les portions modérées.
Combien de temps faut-il pour préparer cette tarte?
Environ 60 minutes au total (environ 20–30 minutes de préparation, 25–35 minutes de cuisson).
Comment conserver les restes et peut-on les congeler?
Laisser refroidir complètement; réfrigérer 3–4 jours; congeler des parts pendant 1–2 mois.
Puis-je personnaliser la garniture ou remplacer des ingrédients?
Oui; vous pouvez remplacer par d'autres légumes ou herbes et ajuster les assaisonnements; attention à l’humidité.
Cette tarte est-elle adaptée au meal prep et comment la portionner?
Oui; couper en portions et les conserver dans des boîtes; réchauffer au four ou au micro-ondes.
Quels sont les allergènes ou les considérations diététiques à connaître?
Contient des haricots et des artichauts; pour sans gluten, utilisez une croûte sans gluten; les haricots peuvent causer des gaz chez certaines personnes; rincer les haricots en conserve.