Description de la recette
June 18, 2026
Soupe de légumes aux boulettes de poulet
Soupe légère de légumes aux boulettes de poulet pour soutenir une digestion douce.
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: egg, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish, tree_nut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux légumes et aux boulettes de poulet.
- Inclut des aliments végétaux colorés qui favorisent la diversité alimentaire.
- Équilibré en protéines, fibres et digestion douce.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Boulette de viande
12
piece
Vegetable broth
6
cup
Onion
1
piece
Carrot
2
piece
Céleri
2
piece
Potato
2
piece
Garlic
2
piece
Parsley
2
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instructions
1
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2
Ajoutez l'oignon émincé, la carotte et le céleri ; faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
3
Dans un bol, mélangez la viande de poulet hachée avec du sel, du poivre et du thym frais ; formez de petites boulettes.
4
Ajoutez les boulettes dans la casserole et faites-les dorer sur toutes les faces.
5
Versez le bouillon de légumes et portez à un léger frémissement.
6
Incorporez les épinards et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
7
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Plus de recettes pour votre intestin
82% Santé intestinale
90% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
84% Santé intestinale
Nutrition
320 kcal
Calories
28 g
Protéines
28 g
Glucides
7 g
Fibres
8 g
Sucre
12 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Cette soupe est-elle adaptée aux enfants ?
Oui. Elle est légère et équilibrée, et les boulettes de poulet sont généralement adaptées aux enfants. Coupez-les en morceaux plus petits si nécessaire.
Puis-je préparer les boulettes à l'avance ?
Oui. Faites-les cuire à l’avance et ajoutez-les à la soupe lors du réchauffage ; il est aussi possible de congeler les boulettes crues.
La recette est-elle sans gluten ?
Elle peut être sans gluten si vous utilisez des ingrédients sans gluten pour les boulettes et vérifiez le bouillon.
Puis-je congeler la soupe ?
Oui. Conservez les boulettes et les légumes séparément si possible; congeler 2–3 mois; décongeler et réchauffer doucement.
Comment conserver les restes et combien de temps ?
Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique 2–3 jours; réchauffez jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Quels légumes y sont et puis-je les remplacer ?
Une couleur variée apporte des fibres; vous pouvez les remplacer par d’autres légumes selon vos goûts, coupés en morceaux.
Comment adapter pour différents besoins alimentaires (moins de sel, sans lactose, etc.) ?
Utilisez un bouillon pauvre en sel, évitez d’ajouter du sel et choisissez du poulet maigre; la soupe est naturellement sans lactose.
Combien de temps faut-il pour préparer et cuire ?
Environ 40–60 minutes au total, selon la préparation des boulettes et la coupe des légumes.
Avec quoi servir ?
Accompagnez-la de céréales complètes comme le riz brun, le quinoa ou une tranche de pain complet.