Vegetable lasagna with whole-grain sheets

A comforting vegetable lasagna that supports gentle digestion and fiber variety.

Céréales complètes
86%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

This vegetable lasagna uses hearty whole-grain sheets layered with colorful vegetables and a light sauce for a satisfying, fiber-rich meal. The whole grains provide steady energy and a gentle boost of dietary fiber, while the mix of vegetables adds diverse plant fibers, prebiotic fibers, and polyphenols that can support friendly gut bacteria and balanced digestion. Each bite blends comfort with nutrition, making it a practical option for everyday meals. It's easy to customize with seasonal produce, helping you build a varied, gut-friendly eating pattern without sacrificing flavor.

June 21, 2026
Vegetable lasagna with whole-grain sheets
Préparation 30 min Cuisson 50 min Plus élaboré

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Rich in fiber from whole-grain sheets and vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with fiber-rich carbohydrates and plant-based ingredients.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
78
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
76

Ingrédients

feuilles de lasagne à grains entiers
8 feuilles
courgette
1 pièce
poivrons
2 pièces
épinards
2 cuillères à soupe
champignons
200 grammes
sauce tomate
400 grammes
fromage mozzarella
150 grammes
huile d'olive
2 cuillères à soupe
ail
2 gousses
origan
1 cuillère à café
sel
1 cuillère à café
poivre noir
0.5 cuillère à café

Instructions

1

Preheat the oven to 375°F (190°C).

2

In a large skillet, heat the olive oil over medium heat. Add minced garlic and sliced mushrooms, sauté until soft.

3

Add diced zucchini and bell peppers to the skillet, cooking until just tender. Stir in spinach until wilted.

4

Season with salt, pepper, and oregano.

5

In a baking dish, spread a thin layer of tomato sauce. Layer with whole-grain lasagna sheets, followed by the vegetable mixture and mozzarella cheese.

6

Repeat layering until all ingredients are used, finishing with a layer of sauce and cheese on top.

7

Cover with foil and bake for 30 minutes, then remove foil and bake for an additional 15 minutes until the cheese is golden.

8

Let it cool for a few minutes before slicing and serving.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

480 kcal Calories
20 g Protéines
55 g Glucides
9 g Fibres
8 g Sucre
18 g Lipides
5 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Cette lasagne est-elle adaptée aux végétariens?
Oui. Elle contient des légumes et des feuilles de lasagne complètes et est sans viande; vous pouvez la rendre vegan en utilisant du fromage végétal ou en omettant le fromage.
Puis-je la rendre sans gluten?
Oui, utilisez des feuilles de lasagne sans gluten et vérifiez que les autres ingrédients sont sans gluten. Le temps de cuisson reste similaire.
Qu’est-ce qui rend les feuilles de grains entiers et les légumes bons pour la digestion?
Les céréales complètes apportent des fibres pour une énergie stable et la digestion; les légumes apportent diverses fibres et polyphénols qui soutiennent le microbiote intestinal.
Combien de temps faut-il pour la préparer et cuire?
Environ 15–20 minutes de préparation et 35–45 minutes de cuisson; au total environ 50–65 minutes.
Comment conserver les restes?
Laissez refroidir puis réfrigérez dans un récipient hermétique pendant 3–4 jours; vous pouvez congeler jusqu’à 2–3 mois. Réchauffez jusqu’à chaud.
Quels légumes conviennent le mieux?
Des légumes de saison comme les épinards, courgettes, champignons, poivrons, aubergines, ou tout mélange qui vous plaît.
Puis-je préparer à l’avance ou congeler?
Vous pouvez assembler à l’avance et réfrigérer une nuit avant la cuisson, ou congeler des tranches crues ou cuites.
Comment la rendre vegan ou sans produits laitiers?
Utilisez du fromage végétal ou omettez le fromage; utilisez du lait végétal dans la sauce si nécessaire; évitez le beurre.
Y a-t-il des allergènes courants et comment les adapter?
Contient du gluten (feuilles de lasagne) et, le cas échéant, des produits laitiers si vous utilisez du fromage. Remplacez par des feuilles sans gluten et du fromage végétal.