Description de la recette
June 21, 2026
Turkey strips with kale
Fiber-rich kale and turkey strips for gentle, gut-friendly nourishment.
Riche en protéines
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from kale and plant-focused ingredients.
- Includes colorful greens that support polyphenol intake.
- Balanced with lean turkey protein and a quick, weeknight-friendly prep.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Lanières de dinde
300
grammes
Chou frisé
2
tasses
Huile d'olive
2
cuillère à soupe
Sel
0.5
cuillère à café
Poivre noir
0.5
cuillère à café
Ail
2
gousse
Citron
1
pièce
Instructions
1
Heat olive oil in a pan over medium heat.
2
Add minced garlic and sauté for 1 minute until fragrant.
3
Add turkey strips to the pan and season with salt and black pepper.
4
Cook the turkey for about 5-7 minutes, or until cooked through.
5
Add the kale to the pan and squeeze lemon juice over the mixture.
6
Stir and cook for an additional 3-5 minutes until the kale is wilted.
7
Serve hot and enjoy your meal.
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Nutrition
360 kcal
Calories
36 g
Protéines
14 g
Glucides
3 g
Fibres
2 g
Sucre
18 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer et cuire ce plat?
Environ 20–30 minutes au total.
Quelle température interne doit atteindre la dinde pour être sûre à consommer ?
74°C (165°F) à l’intérieur.
Puis-je remplacer le kale par une autre verdure verte ?
Oui. Épinards, blettes (bettes) ou chou chinois fonctionnent bien.
Ce plat est-il sans gluten ?
Oui, à condition d’utiliser des assaisonnements et sauces sans gluten et sans ingrédients contenant du gluten.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur 2–3 jours.
Comment le rendre plus savoureux sans ajouter beaucoup de gras ou de sel ?
Ajoutez de l’ail, des flocons de piment, du zeste de citron, des herbes ou un filet d’huile d’olive à la fin.
Est-ce adapté à la planification des repas ou aux dîners rapides ?
Oui, c’est simple et réchauffe bien; idéal pour la planification des repas.
Quels accompagnements vont bien avec ce plat ?
Céréales complètes (quinoa, riz brun) ou légumineuses; ou du pain complet.
Quels sont les bienfaits pour la santé du kale et de la dinde ?
Le kale apporte des fibres et des polyphénols; la dinde fournit des protéines maigres pour la satiété.