Soupe de poulet au miso et légumes

Name: Soupe de poulet au miso et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 pièce Poitrine de poulet; 2 cuillère à soupe Miso; 2 tasse Légumes mélangés

La soupe chaude au miso au poulet favorise une digestion en douceur et une variété de fibres.

92%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

—

Correspondance microbiome

🔐

Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Créer un compte

Description de la recette

Cette soupe de poulet miso et légumes marie le miso savoureux avec un bouillon chaud, du poulet tendre et un éventail de légumes colorés. Chaque cuillerée apporte des légumes riches en fibres et une portion de miso fermenté pour ajouter de la profondeur et des notes probiotiques douces. La recette met l'accent sur la diversité des plantes et des ingrédients simples qui soutiennent une alimentation équilibrée, incluant des protéines maigres, des produits colorés et des légumes riches en polyphénols, et une chaleur réconfortante et assaisonnée. C'est une option chaleureuse pour les repas quotidiens qui s'inscrit dans un régime axé sur les fibres et bénéfique pour l'intestin sans sacrifier la saveur ni la simplicité.

June 10, 2026

Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

Global

🔒

Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations

Créer un compte gratuit

Prend environ 2 minutes.

Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

Riche en fibres grâce à des légumes colorés et à des ingrédients fermentés au miso.
Comprend une variété d'aliments végétaux pour soutenir la diversité alimentaire et l'apport en polyphénols.
Équilibré avec des protéines maigres et un bouillon léger pour une digestion douce et adaptée à l'intestin.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Chicken, breast

1 pièce

Miso

2 cuillère à soupe

Mixed vegetables

2 tasse

Instructions

Plus de recettes pour votre intestin

Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

320 kcal Calories

22 g Protéines

28 g Glucides

6 g Fibres

6 g Sucre

7 g Lipides

2 g Graisses saturées

1.3 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que le miso, et est-il sans gluten?

Le miso est une pâte de soja fermentée utilisée pour parfumer les soupes. Certains misos contiennent du gluten s’ils contiennent de l’orge ou du blé; choisissez un miso sans gluten ou du tamari si vous avez besoin d’une option sans gluten.

Cette soupe au poulet et miso est-elle sans gluten?

Elle peut l’être si vous utilisez un miso sans gluten et un bouillon sans gluten, et évitez la sauce soja à moins qu’elle soit étiquetée sans gluten; vérifiez tous les ingrédients.

Cette soupe est-elle trop salée, et puis-je réduire le sodium?

Le miso apporte du sel; pour réduire le sodium, utilisez une moindre quantité de miso ou choisissez un miso à faible teneur en sel ou un bouillon à faible teneur en sel.

Puis-je la préparer à l’avance ou conserver les restes?

Oui. Réfrigérez jusqu’à 3–4 jours. Les saveurs peuvent s’intensifier; réchauffez-la sur la cuisinière. Vous pouvez congeler la soupe pour une conservation plus longue, mais la texture des légumes peut changer.

Puis-je la faire avec d’autres protéines ou la rendre végétarienne?

Oui. Pour une version végétarienne/végane, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des pois chiches, et utilisez un bouillon de légumes.

Quels légumes conviennent le mieux à cette soupe?

Un mélange coloré de légumes comme les carottes, les poivrons, les feuilles vertes, le brocoli, les champignons et les petits pois apporte des fibres et des nutriments. Utilisez ce que vous avez sous la main; les légumes plus durs cuisent plus longtemps et ajoutez les feuilles vertes en fin de cuisson.

Comment ajuster le goût si je n’ai pas de pâte miso?

Si vous n’avez pas de miso, essayez un filet de sauce soja sans gluten ou du tamari à la fin; cela changera toutefois le goût et supprimera les notes fermentées. Vous pouvez ajouter un peu de bouillon de champignons ou de poudre dashi si cela convient.

Quels sont les aspects santé de cette soupe?

Elle apporte des protéines maigres du poulet, des fibres des légumes, et le miso est fermenté et peut contenir des cultures vivantes, bien que la cuisson les réduise.

Combien de portions donne cette recette?

Cette recette donne généralement 4 portions, selon la taille des portions.