Assiette poulet tzatziki pois chiches

Une assiette de poulet au tzatziki riche en fibres pour favoriser une digestion en douceur.

Riche en fibres Riche en protéines
95%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Cette assiette de poulet tzatziki aux pois chiches associe une source maigre de protéines à une fibre axée sur les plantes dans un plat lumineux nappé de tzatziki au yaourt. Les pois chiches apportent une texture satisfaisante et une diversité de fibres, tandis que le poulet fournit des protéines pour équilibrer le repas. Servie avec un tzatziki rafraîchissant à base de yaourt, cette assiette apporte une composante douce et favorable aux probiotiques pour un repas quotidien équilibré. Elle se prépare rapidement et est flexible pour la préparation des repas, vous aidant à constituer une assiette variée qui soutient une consommation de fibres favorable à la digestion et la diversité des plantes sans complexité excessive.

June 11, 2026
Assiette poulet tzatziki pois chiches
Préparation 15 min Cuisson 20 min Facile
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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres provenant des légumineuses et des légumes.
  • Comprend du yaourt probiotique pour des composants de fermentation bénéfiques à l'intestin.
  • Équilibré avec des protéines maigres et une diversité végétale pour soutenir une énergie constante.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
80
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
75
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Chicken, breast 200 gramme
Chicken, breast
pois chiche 240 gramme
pois chiche
yaourt 150 gramme
Cucumber 0.5 pièce
Cucumber
Garlic 1 gousse
Garlic
Oil, olive 1 cuillère à soupe
Oil, olive
aneth frais 1 cuillère à soupe
jus de citron 1 cuillère à soupe
jus de citron

Instructions

1

Cuire le blanc de poulet dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, environ 7 à 10 minutes de chaque côté. Laissez-le reposer avant de le trancher.

2

Dans un bol, mélanger le yaourt, l'ail émincé, l'aneth et le jus de citron pour préparer la sauce tzatziki.

3

Mélangez les pois chiches cuits avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre dans un bol séparé.

4

Coupez le concombre en dés et mélangez-le aux pois chiches.

5

Servez le poulet tranché dans une assiette avec le mélange de pois chiches et la sauce tzatziki à côté.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

520 kcal Calories
45 g Protéines
42 g Glucides
12 g Fibres
9 g Sucre
16 g Lipides
3 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que Chicken Tzatziki Chickpea Plate?
Un plat rapide et équilibré avec du poulet, des pois chiches et un tzatziki à base de yaourt qui apporte de la fraîcheur.
Ce plat est-il sain?
Oui—protéine maigre du poulet, fibres des pois chiches et probiotiques du yaourt soutiennent une alimentation équilibrée.
Est-il sans gluten ou sans lactose?
Il contient des produits laitiers (yaourt) et n’est pas sans lactose. Il est naturellement sans gluten avec des ingrédients standards; vérifiez les étiquettes si vous êtes sensible au gluten.
Puis-je le rendre végétarien ou sans lactose?
Oui—remplacez le poulet par plus de pois chiches ou du tofu assaisonné; utilisez du yaourt végétal pour une version vegan.
Combien de temps faut-il pour le préparer?
Environ 20–30 minutes, selon votre rythme.
Comment conserver les restes?
Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours; conservez le tzatziki séparément si possible pour éviter qu’il ne détrempe.
Comment le personnaliser selon les goûts ou les régimes?
Ajoutez des herbes, du zeste de citron ou des flocons de piment; changez les légumes; ajustez le niveau d’épices.
Avec quoi le servir?
Accompagnez-le d’une salade verte simple, de quinoa ou de riz et/ou d’un pain pita chaud.
Y a-t-il des points à surveiller pour la digestion?
Pois chiches et yaourt apportent des fibres et des probiotiques, ce qui peut provoquer des gaz si vous n’y êtes pas habitué—commencez par des portions plus petites et augmentez progressivement.