Tasses de laitue au Sloppy Joe aux lentilles

Coupelles de laitue riches en fibres qui favorisent une digestion en douceur et offrent de la variété.

Riche en fibres
90%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Ces coupes Sloppy Joe aux lentilles dans des feuilles de laitue offrent une saveur réconfortante dans un format léger et axé sur les plantes. Des lentilles tendres et des épices chaudes rencontrent une sauce acidulée qui est déposée dans des feuilles de laitue croquantes. Le plat apporte un solide apport en fibres et en protéines végétales, favorisant une alimentation variée et adaptée au microbiote. En utilisant des lentilles et des légumes, vous obtenez une diversité végétale et des fibres prébiotiques qui peuvent s’intégrer dans les repas quotidiens. Rapide à préparer, naturellement satisfaisant et adapté à toute la famille, c’est une façon pratique de profiter d’une option équilibrée et riche en fibres, alignée sur les objectifs nutritionnels quotidiens.

June 7, 2026
Tasses de laitue au Sloppy Joe aux lentilles
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux lentilles et aux légumes.
  • La diversité des plantes comprend les légumineuses, les légumes à feuilles et les épices.
  • Équilibré avec des protéines végétales et des glucides modérés pour une énergie stable.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
72
🧬 Soutien de la diversité
82
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

2 portions
lentilles 1 tasse
lentilles
oignon 1 pièce
Garlic 2 gousse
Garlic
Poivre 1 pièce
Poivre
Soy sauce 2 cuillère à soupe
Soy sauce
Ketchup 2 cuillère à soupe
Ketchup
Lettuce 1 bol
Lettuce
Oil, olive 1 cuillère à soupe
Oil, olive
Seed, cumin 1 cuillère à café
Seed, cumin
poudre de chili 1 cuillère à café
bouillon de légumes 1 tasse

Instructions

1

Rincer et égoutter les lentilles.

2

Hacher l'oignon, l'ail et le poivron.

3

Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4

Ajouter le poivron, les lentilles, le cumin, la poudre de chili et le bouillon végétal. Remuer pour mélanger.

5

Laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuits, environ 20 minutes.

6

Ajouter la sauce soja et le ketchup; bien mélanger.

7

Servir le mélange de lentilles dans des feuilles de laitue.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

420 kcal Calories
18 g Protéines
55 g Glucides
15 g Fibres
6 g Sucre
9 g Lipides
1 g Graisses saturées
1.0 g Sel

FAQ

Ce plat est-il végétalien ou végétarien?
Oui. Il est à base de plantes tel quel; si vous ajoutez des produits d’origine animale, ce ne sera plus vegan.
Est-il sans gluten?
Généralement oui, mais vérifiez les ingrédients et utilisez des options sans gluten si nécessaire.
Combien de temps faut-il pour le préparer?
C’est rapide à préparer; le temps total dépend de votre vitesse de préparation.
Combien de portions obtient-on?
Les portions dépendent de la taille des feuilles de laitue que vous remplissez; ajustez selon vos besoins.
Puis-je conserver ou congeler les restes?
Oui — conservez le mélange de lentilles au réfrigérateur et réchauffez-le; assemblez les feuilles juste avant de servir pour éviter qu’elles ramollissent.
Puis-je personnaliser les ingrédients?
Oui—remplacez les lentilles par une autre légumineuse, ajustez les épices ou utilisez d’autres légumes; adaptez la sauce selon le goût.
Quels sont les nutriments principaux?
Riche en fibres et en protéines d’origine végétale grâce aux lentilles; contient des fibres prébiotiques bénéfiques pour la santé intestinale.
Quelles sont les idées d’accompagnement ou toppings?
Servez dans des feuilles de laitue croustillantes; ajoutez des légumes supplémentaires ou de l’avocat si vous le souhaitez.
Y a-t-il des allergènes à surveiller?
Faites attention au gluten ou au soja dans les sauces; choisissez des options sans gluten et sans soja si nécessaire.
Est-ce adapté aux enfants ou pour la préparation des repas?
Oui — généralement adapté aux enfants; pratique pour la préparation des repas et les soirs chargés.