Description de la recette
July 11, 2026
Tuna Pomegranate Yuzu Soy Pokebowl
A gut-friendly poke bowl with tuna, pomegranate, yuzu, and soy.
Riche en oméga-3
Riche en protéines
Riche en polyphénols
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from pomegranate and vegetables.
- Colorful plant foods provide polyphenols and variety.
- Balanced with lean protein and healthy fats for steady digestion.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Tuna
200
gram
Pomegranate
1
piece
Soy sauce
2
tablespoon
Yuzu juice
2
tablespoon
Avocat
1
piece
Cucumber
1
piece
Sesame oil
1
tablespoon
Rice
150
gram
Instructions
1
Cook the rice according to package instructions.
2
While the rice is cooking, dice the tuna and avocado.
3
Cut the cucumber and pomegranate in half and prepare the seeds.
4
In a bowl, combine the cooked rice, tuna, avocado, cucumber, and pomegranate seeds.
5
Drizzle with soy sauce and sesame oil, and gently mix.
6
Pour yuzu juice over the bowl and serve immediately.
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Nutrition
520 kcal
Calories
34 g
Protéines
40 g
Glucides
6 g
Fibres
12 g
Sucre
18 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.2 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il sûr à manger pendant la grossesse ou l’allaitement ?
En général, limitez le thon pendant la grossesse et l’allaitement; privilégiez le thon cuit ou des protéines végétales et demandez conseil à votre médecin pour des conseils personnalisés.
Puis-je faire ce plat sans gluten ?
Oui — utilisez une sauce soja sans gluten ou du tamari; vérifiez les autres ingrédients.
Quelles substitutions pour le rendre végétarien ou pescetarien ?
Végétarien : remplacez le thon par du tofu ferme, du tempeh ou des pois chiches; pescetarien : conservez le thon ou remplacez par du saumon et ajustez la marinade.
Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils ?
À consommer de préférence frais; conservez les éléments séparément au réfrigérateur; le thon peut se dégrader rapidement; consommez dans la journée.
Quels sont les bénéfices nutritionnels de la grenade et du yuzu ?
La grenade apporte des fibres et des polyphénols; le yuzu apporte de la vitamine C et de l’arôme; ensemble, ils soutiennent les antioxydants et la saveur.
Comment adapter le bol pour une nutrition favorable à l’intestin ?
Ajoutez des légumes riches en fibres et des céréales complètes (riz brun, quinoa); augmentez les légumes et dosez le dressing.
Quelles options de protéines et substitutions conviennent ?
Le thon fournit une protéine maigre; alternatives : poulet grillé, saumon, tofu, tempeh ou pois chiches.
Comment ajuster le plat pour différents objectifs caloriques ou macros ?
Pour plus de protéines, ajouter plus de thon ou de tofu; pour moins de calories, réduire le riz et la sauce et augmenter les légumes; privilégier le riz brun pour les fibres.
Où acheter le jus ou le zeste de yuzu si ce n’est pas facile à trouver ?
Dans les marchés asiatiques ou en ligne; sinon remplacer par du jus et du zeste de citron vert.