Description de la recette
July 10, 2026
Tuna Mango Ponzu Sesame Pokebowl
Vibrant tuna mango poke bowl with gut-friendly flavor balance.
Riche en oméga-3
Riche en protéines
86%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from mango and seeds, supporting gut diversity.
- Protein-rich tuna with sesame fats provides satiety and healthy fats.
- Bright citrus ponzu and fresh produce offer polyphenols and balanced flavors.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Tuna
200
gram
Mangue
1
piece
Seed, sesame
2
tablespoon
Ponzu sauce
3
tablespoon
Citron vert
1
piece
Cucumber
1
piece
Radish
4
piece
Seaweed, nori
1
sheet
Instructions
1
Prepare the tuna by cutting it into small cubes.
2
Peel and dice the mango into small pieces.
3
Slice the cucumber and radish thinly.
4
In a bowl, combine the tuna, mango, cucumber, and radish.
5
Drizzle ponzu sauce and lime juice over the mixture.
6
Sprinkle sesame seeds on top.
7
Serve the poke bowl with a sheet of nori on the side.
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Nutrition
420 kcal
Calories
26 g
Protéines
28 g
Glucides
4 g
Fibres
12 g
Sucre
16 g
Lipides
1.5 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce que Tuna Mango Ponzu Sesame Pokebowl ?
Un bol inspiré du poke avec du thon, de la mangue, du ponzu et des graines de sésame, généralement servi sur du riz ou des légumes.
Cette recette est-elle bonne pour le intestin/gut ?
Elle associe des protéines de thon, des fibres de mangue et de légumes, et des graisses saines d'avocat et de sésame; elle s'intègre dans une alimentation équilibrée et axée sur le bien-être intestinal.
Combien de portions cela donne-t-il ?
L'article ne précise pas les portions; ajustez selon vos besoins.
Puis-je remplacer le thon par une autre protéine ?
Oui: crevettes cuites, tofu ou pois chiches pour une option végétarienne.
Quels allergènes y a-t-il dans ce plat ?
Contient du poisson et du sésame; le ponzu peut contenir du soja; vérifiez les étiquettes ou utilisez des alternatives sans allergènes.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez dans un contenant hermétique; idéalement dans les 1–2 jours; conservez le thon séparément si possible.
Comment assembler le bol ?
Base de riz ou de verdure, ajoutez le thon et la mangue, puis le concombre et l'avocat; saupoudrez de sésame et arrosez de ponzu.
Est-ce sans gluten et sans produits laitiers ?
Généralement sans produits laitiers; sans gluten si le ponzu et les autres ingrédients le sont—vérifiez les étiquettes.
Comment le rendre plus économique ?
Utilisez des fruits de saison, du thon surgelé ou d'autres protéines, et faites cuire le riz à l'avance pour gagner du temps et de l'argent.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui: préparez les composants à l'avance et assemblez au moment de servir; gardez les agrumes séparés pour éviter qu'ils brunissent.