Bol de poké aux crevettes, asperges, gingembre et soja

Un bol de poké respectueux de l'intestin avec des asperges, des crevettes, du gingembre et du soja.

Repas rapide Repas de 30 minutes Riche en protéines
90%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Ce bol de poké aux crevettes, asperges, gingembre et soja associe des protéines rapides à des légumes riches en fibres et des arômes vifs pour soutenir la digestion quotidienne. Les asperges apportent une diversité végétale et des fibres prébiotiques, tandis que le gingembre et un glaçage à base de soja offrent une saveur chaude et savoureuse. Chargé de légumes colorés et de portions équilibrées, le bol encourage des habitudes alimentaires conscientes qui nourrissent un microbiote varié et des aliments riches en polyphénols. Facile à personnaliser avec des garnitures et des assaisonnements, il constitue un repas pratique et adapté aux soirées de semaine qui s'intègre dans un régime alimentaire constant et favorable à la santé intestinale.

July 9, 2026
Bol de poké aux crevettes, asperges, gingembre et soja
Préparation 15 min Cuisson 15 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres provenant des asperges et des légumes.
  • Comprend du gingembre riche en polyphénols et des aliments végétaux colorés.
  • Équilibré avec des protéines, des fibres et des graisses saines pour une énergie constante.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
75
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Asperge, verte
2 cup
Asperge, verte
Shrimp
200 gram
Shrimp
Ginger
2 teaspoon
Ginger
Soy sauce
3 tablespoon
Soy sauce
Légumes (mélangés)
1 cup
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive

Instructions

1

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

2

Ajoutez les asperges coupées et faites-les sauter 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3

Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites cuire encore 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.

4

Incorporez le gingembre râpé et la sauce soja, en mélangeant bien.

5

Servez sur un bol de légumes mélangés.

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Nutrition

520 kcal Calories
28 g Protéines
58 g Glucides
7 g Fibres
8 g Sucre
14 g Lipides
3 g Graisses saturées
1.2 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que ce Pokebowl de crevettes, asperges et gingembre au soja et pourquoi est-il bon pour la digestion ?
C'est un bol composé de crevettes, d'asperges et d'une glaze au gingembre et soja, avec des légumes et des fibres qui soutiennent la digestion et le microbiote.
La recette est-elle sans gluten ?
Oui—utilisez une sauce soja sans gluten (tamari) et vérifiez les autres ingrédients.
Puis-je adapter la recette à différents régimes alimentaires ?
Oui—remplacez les crevettes par du tofu, du poulet ou ajoutez d’autres légumes; personnalisez les toppings.
Comment conserver les restes et combien de temps se gardent-ils ?
Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique 2–3 jours; gardez la glaze séparée si possible.
Quels ingrédients soutiennent la santé intestinale ?
L’asperge apporte des fibres et des prébiotiques; le gingembre aide la digestion; les légumes apportent des polyphénols.
Comment cuire les crevettes pour une texture idéale et sécurité ?
Cuisez jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques, environ 2–3 minutes par côté dans une poêle bien chaude.
Puis-je utiliser des crevettes ou des asperges surgelées ?
Oui—décongelez-les correctement et ajustez le temps de cuisson.
Comment réduire le sodium dans la glaze de soja ?
Utilisez une sauce soja sans gluten ou faible en sodium et ajoutez un peu de jus d’agrumes pour le goût.
Est-ce rapide à préparer pour un dîner en semaine ?
Oui, c’est rapide avec des ingrédients déjà préparés et une glaze simple.