Pokebowl de saumon, maïs, lime et soja

Name: Pokebowl de saumon, maïs, lime et soja
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 grammes Saumon; 1 tasse Maïs; 2 pièces Lime; 2 cuillère à soupe Sauce soja; 1 cuillère à soupe Coriandre; 1 pièce Avocat; 1 tasse Riz; 1 bol Salade

Un poke bowl de saumon riche en fibres pour une digestion douce.

Riche en protéines Riche en oméga-3

82%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Vif, équilibré et rapide à assembler, ce pokebowl de saumon, maïs, lime et soja met en avant une source de protéines satisfaisante accompagnée de maïs riche en fibres et d'une saveur de lime et de soja zestée. La combinaison offre des textures variées et une approche douce pour les repas de midi, contribuant à une routine alimentaire régulière. Le plat s'aligne naturellement avec les objectifs quotidiens de santé intestinale en incorporant diverses textures végétales et un bol coloré et équilibré que vous pouvez personnaliser avec les garnitures de votre choix. Dégustez un repas nourrissant et savoureux qui s'intègre dans une alimentation consciente et riche en fibres.

July 9, 2026

Préparation 15 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

Riche en fibres provenant du maïs et des garnitures végétales pour soutenir la santé intestinale.
Équilibré avec les protéines du saumon et les graisses saines.
Comprend des ingrédients colorés pour la diversité alimentaire et la saveur.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Saumon

200 grammes

Corn

1 tasse

Citron vert

2 pièces

Soy sauce

2 cuillère à soupe

Coriandre

1 cuillère à soupe

Avocat

1 pièce

Rice

1 tasse

Laitue

1 bol

Instructions

Faites cuire le riz selon les instructions de l'emballage et mettez de côté.

Griller ou poêler le saumon jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 5 à 7 minutes de chaque côté.

Dans un bol, mélangez le riz cuit, le maïs, la coriandre hachée et l'avocat coupé en dés.

Pressez le jus des limes sur le mélange et arrosez de sauce soja.

Effeuillez le saumon cuit et placez-le sur le bol de riz.

Servez le poke bowl avec de la salade fraîche à côté.

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Nutrition

520 kcal Calories

34 g Protéines

48 g Glucides

6 g Fibres

6 g Sucre

22 g Lipides

4 g Graisses saturées

1.0 g Sel

FAQ

Qu'est-ce qu'un pokebowl au saumon maïs lime et sauce soja, et pourquoi est-il équilibré ?

Il réunit des protéines de saumon, des fibres du maïs et une sauce lime-soja pour le goût, avec légumes et céréales pour un repas complet.

Puis-je remplacer le saumon par du thon, des crevettes ou du tofu ?

Oui. Utilisez la même portion et ajustez la cuisson; le tofu convient bien pour une version végétarienne.

Est-ce sans gluten ? La sauce soja contient-elle du gluten ?

La sauce soja contient souvent du gluten; utilisez du tamari sans gluten ou une sauce soja certifiée sans gluten.

Combien de temps faut-il et puis-je préparer à l'avance ?

Environ 15–25 minutes. Faites cuire le saumon et préparez les toppings à l'avance; assemblez juste avant de servir.

Quels sont les principaux bienfaits nutritionnels ?

Le saumon apporte des protéines et des oméga-3; le maïs apporte des fibres; le citron vert et la sauce apportent de la saveur sans excès de sucre; les légumes apportent des micronutriments.

Comment ajuster le goût ou l'épice ?

Ajoutez plus de jus de lime, un filet d'huile de sésame ou des flocons de piment; vous pouvez aussi utiliser une autre sauce soja.

Quels toppings vont bien ?

Concombre, avocat, edamame, oignons verts, graines de sésame, gingembre mariné, coriandre, ou d’autres toppings que vous aimez.

Comment conserver les restes ?

Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 1 jour; gardez la sauce séparée pour éviter que tout ramollisse.

Convient-il aux personnes allergiques au poisson ou au soja ?

Non si vous avez ces allergies; pour une allergie au poisson utilisez une protéine végétale; pour une allergie au soja omettez la sauce ou utilisez une variante sans soja.