Poké Bowl Thon Mangue Ponzu Citron Vert

Poké bowl lumineux thon-mangue pour une digestion douce et une explosion de saveurs.

88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Ce poké bowl thon mangue ponzu citron vert associe des protéines maigres à de la mangue riche en fibres et des agrumes éclatants pour un repas équilibré au quotidien. La mangue apporte des fibres et des polyphénols qui peuvent favoriser un microbiote intestinal varié, tandis que le ponzu et le citron vert ajoutent une touche acidulée et fraîche. Le format bol encourage des portions raisonnables et une saveur simple et bénéfique pour l'intestin, sans lourdeur. Il est rapide à assembler pour les journées chargées et s'inscrit dans une approche nutritionnelle douce qui valorise la diversité des fibres et un équilibre protéiné avec une saveur zestée et citronnée.

July 9, 2026
Poké Bowl Thon Mangue Ponzu Citron Vert
Préparation 15 min Cuisson 0 min Plus élaboré

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Les fibres de la mangue et des légumes verts soutiennent la diversité intestinale.
  • Le thon maigre apporte des protéines avec des graisses équilibrées et faciles à digérer.
  • Les agrumes, les herbes et le ponzu offrent des polyphénols et une saveur rafraîchissante.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
65
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
65
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
78
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
75

Ingrédients

Tuna
200 gram
Tuna
Mangue
1 piece
Mangue
Citron vert
1 piece
Citron vert
sauce ponzu
3 tablespoon
riz cuit
200 gram
Avocat
1 piece
Avocat
Cucumber
0.5 piece
Cucumber
Seed, sesame
1 tablespoon
Seed, sesame
Seaweed, nori
2 sheets
Seaweed, nori
Onion, green
2 piece
Onion, green

Instructions

1

Faites cuire le riz selon les instructions de l'emballage et laissez-le refroidir.

2

Coupez le thon et la mangue en dés de la taille d'une bouchée.

3

Tranchez l'avocat et le concombre.

4

Dans un bol, mélangez le riz refroidi, le thon en dés, la mangue, le concombre et l'avocat.

5

Arrosez la préparation de sauce ponzu et mélangez délicatement.

6

Servez le poké bowl garni de graines de sésame, d'algues et d'oignons verts émincés.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

480 kcal Calories
32 g Protéines
44 g Glucides
6 g Fibres
14 g Sucre
16 g Lipides
3 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Qu’est-ce que la Poké bowl thon mangue ponzu lime ?
C’est un bol composé de thon maigre, mangue, une vinaigrette ponzu-lime et des légumes ou du riz pour un repas équilibré.
Combien de temps faut-il pour la préparer ?
Environ 15–25 minutes.
Puis-je remplacer le thon ?
Oui : tofu, tempeh, pois chiches, crevettes ou poulet.
Est-ce sans gluten ou adapté à certains régimes ?
Sans gluten possible avec ponzu sans gluten ou tamari; vérifier les étiquettes. C’est naturellement sans lactose et peut être végan avec la protéine adéquate.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérer rapidement dans un récipient hermétique et consommer dans la journée; garder la sauce séparément si possible.
Quels sont les bénéfices pour la santé des ingrédients ?
Le thon apporte des protéines maigres; la mangue fournit des fibres et des polyphénols; les agrumes apportent vitamine C et saveur.
Quelle quantité de thon par portion ?
Environ 85–115 g de thon par bol.
Le thon est-il sûr pendant la grossesse ?
Le thon peut contenir du mercure; limiter la consommation et varier les sources de protéines. Suivre les conseils locaux.
Comment personnaliser les saveurs ?
Ajoutez plus d’agrumes ou de piment, remplacez la mangue par ananas ou concombre, ajoutez avocat ou graines de sésame, ajustez le ponzu.