Poké Bowl au Thon, Kimchi, Chili et Soja

Name: Poké Bowl au Thon, Kimchi, Chili et Soja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 gram Thon; 1 cup Kimchi; 2 tablespoon Sauce soja; 1 teaspoon Sauce pimentée; 1 cup Riz; 1 piece Avocat; 2 piece Oignons nouveaux; 1 piece Concombre

Un poke bowl bénéfique pour le microbiote avec du kimchi, du thon et la saveur du soja pimenté

Aliments fermentés Riche en protéines Riche en oméga-3

92%

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Description de la recette

Ce Poké Bowl au Thon, Kimchi, Chili et Soja marie le piquant du kimchi, le piment et la sauce soja savoureuse avec du thon pour un repas équilibré du quotidien. Le kimchi fermenté ajoute de la saveur et de la diversité végétale, tandis que le mélange de protéines et de légumes fournit une énergie durable. L'accent mis sur les ingrédients riches en fibres et une variété colorée d'aliments végétaux aide à nourrir une routine favorable à votre microbiote sans excès de portions. Dégustez ce bol simple et satisfaisant dans le cadre d'une alimentation variée qui soutient des habitudes digestives et des repas savoureux et équilibrés.

July 9, 2026

Préparation 15 min Cuisson 15 min Plus élaboré

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Pourquoi cette recette vous convient

Le kimchi fermenté apporte des probiotiques bénéfiques et une diversité végétale.
Les protéines du thon combinées aux légumes riches en fibres favorisent la satiété et un bon équilibre intestinal.
Inclus des légumes colorés et du piment pour les polyphénols et la saveur.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Tuna

200 gram

Kimchi

1 cup

Soy sauce

2 tablespoon

Chili sauce

1 teaspoon

Rice

1 cup

Avocat

1 piece

Oignons nouveaux

2 piece

Cucumber

1 piece

Instructions

Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.

Dans un bol, mélangez le thon avec la sauce soja et la sauce pimentée.

Émincez les oignons nouveaux et le concombre, puis coupez l'avocat en dés.

Dans un bol de service, disposez en couches le riz, le kimchi, le mélange au thon, l'avocat, les oignons nouveaux et le concombre.

Arrosez d'un peu plus de sauce soja si vous le souhaitez, puis servez.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

520 kcal Calories

32 g Protéines

56 g Glucides

5 g Fibres

6 g Sucre

9 g Lipides

1 g Graisses saturées

1.6 g Sel

FAQ

Ce poké bowl est-il sans gluten ?

Il peut l’être si vous utilisez une sauce soja sans gluten et un kimchi sans gluten; de nombreuses marques de kimchi sont sans gluten, mais certaines en contiennent. Vérifiez les étiquettes.

Puis-je remplacer le thon par une autre protéine ?

Oui. Des substituts utiles incluent le saumon, le tofu, le tempeh ou le poulet. Ajustez les temps de cuisson.

Quel est le niveau d’épices et puis-je diminuer la chaleur ?

Il y a du piment; réduisez la quantité ou omettez le piment pour une version plus douce.

Quelle quantité de protéines et de fibres contient une portion ?

Cela dépend de la taille de la portion et du choix de protéine; le thon apporte une bonne protéine et les fibres proviennent principalement du kimchi et des légumes.

Y a-t-il des allergènes dans ce plat ?

Oui — poisson (thon) et soja; le sésame ou le gluten peuvent être présents selon les marques de sauce soja et de kimchi. Vérifiez les étiquettes.

Comment conserver les restes ?

Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique; 1–2 jours maximum. Si possible, gardez la sauce et les garnitures séparées.

Peux-tu le préparer à l’avance pour un meal prep ?

Oui; préparez les composants à l’avance et assemblez-les au moment de servir; conservez les composants dans des récipients séparés.

Peut-on le rendre végétarien/végan ?

Oui — utilisez du tofu ou du tempeh ou des pois chiches; assurez-vous que le kimchi est vegan et utilisez une sauce soja sans gluten.

Comment réduire le sodium ou le sucre ?

Choisissez une sauce soja pauvre en sodium ou du tamari et du kimchi à faible teneur en sodium; limitez les sauces ajoutées et vérifiez les ingrédients des sauces piquantes.