Description de la recette
July 8, 2026
Bol Poke au Thon, Avocat et Wakamé
Un poke bowl brillant avec thon, avocat et wakamé pour des fibres bénéfiques pour l'intestin.
Riche en protéines
Bonnes graisses
Riche en oméga-3
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres provenant du wakamé et de l'avocat.
- Contient des protéines maigres et des graisses saines pour une digestion équilibrée.
- Les polyphénols d'origine végétale et les algues contribuent à la variété alimentaire.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Tuna
200
gram
Avocat
1
piece
Wakame
30
gram
Soy sauce
2
tablespoon
Citron vert
1
piece
Sesame oil
1
teaspoon
Cucumber
1
piece
Onion, red
0.5
piece
Cilantro
2
tablespoon
Instructions
1
Faites cuire le wakamé dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis égouttez et rincez à l'eau froide.
2
Dans un bol, mélangez le wakamé cuit, le thon en dés, le concombre haché, l'avocat en dés et l'oignon rouge finement tranché.
3
Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble la sauce soja, le jus de citron vert et l'huile de sésame.
4
Versez la vinaigrette sur le mélange du poke bowl et mélangez délicatement.
5
Garnissez de coriandre hachée et servez immédiatement.
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Nutrition
520 kcal
Calories
34 g
Protéines
48 g
Glucides
6 g
Fibres
5 g
Sucre
22 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il sans gluten et sans lactose ?
Oui, il est naturellement sans gluten et sans lactose; vérifiez les sauces ou garnitures ajoutées.
Quels sont les principaux nutriments de ce poke bowl ?
Protéine maigre du thon, graisses saines de l’avocat, et fibres du wakamé et des légumes.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez rapidement et consommez de préférence dans les 24 heures; conservez les éléments séparément si possible.
Puis-je personnaliser les protéines ou les légumes ?
Oui, remplacez le thon par une autre protéine et ajustez les légumes.
Quelle quantité de thon par portion et quel type est préférable ?
Environ 100–150 g de thon par portion; privilégier le thon clair (thon léger) pour réduire le mercure.
Le thon contient-il trop de mercure—à quelle fréquence en manger ?
Le thon contient du mercure; en consommer avec modération et suivre les recommandations locales; généralement 1–2 portions par semaine pour les adultes.
Le wakamé contient-il de l’iode; est-ce sûr pour la thyroïde ?
Oui, le wakamé apporte de l’iode; en cas de problèmes de thyroïde, surveillez l’apport en iode et consultez un médecin si nécessaire.
Convient-il pendant la grossesse ou pour les enfants ?
Avec modération oui; les femmes enceintes et les enfants doivent suivre les recommandations sur le poisson et consulter un médecin si nécessaire.