Description de la recette
July 7, 2026
Trout with potatoes and cucumber salad
A light trout dish with fiber-rich potatoes and cucumber salad
Riche en protéines
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: fish, tree_nut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Lean trout provides protein while pairing with fiber-rich potatoes and cucumber.
- Plant-forward combination supports dietary fiber and polyphenols.
- Simple, quick weeknight dish with balanced nutrients.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Truite
2
piece
Pomme de terre
4
piece
Concombre
1
bowl
Huile, olive
2
tablespoon
Citron
1
piece
Sel
1
teaspoon
Poivre noir
1
teaspoon
Fresh parsley
2
tablespoon
Instructions
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Clean and season the trout with salt, pepper, and a tablespoon of olive oil.
3
Place trout on a baking sheet and bake for 20-25 minutes or until cooked through.
4
While the trout is baking, wash the potatoes and boil them in salted water until tender.
5
Slice the cucumber and toss it with chopped parsley, lemon juice, and remaining olive oil in a bowl.
6
Once the potatoes are cooked, drain and serve alongside the trout and cucumber salad.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
85% Santé intestinale
Nutrition
420 kcal
Calories
28 g
Protéines
40 g
Glucides
5 g
Fibres
6 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Quels sont les composants principaux de ce plat?
La truite, les pommes de terre et la salade de concombre; un repas simple et équilibré.
Comment cuire la truite pour obtenir le meilleur goût?
À la poêle ou au four; jusqu'à ce que la chair soit opaque et se défasse facilement.
Puis-je utiliser un autre poisson?
Oui, comme le cabillaud ou le saumon; ajustez le temps de cuisson.
Les pommes de terre doivent-elles être épluchées?
Lavez-les; la peau apporte des fibres et des nutriments; vous pouvez les éplucher si vous préférez.
Ce plat est-il sans gluten et sans produits laitiers?
Oui, naturellement sans gluten et sans produits laitiers s'il n'y a pas d'ingrédients ajoutés contenant ces allergènes; vérifiez les assaisonnements.
Comment conserver les restes?
Réfrigérez dans les 2 heures; se conserve 1–2 jours; réchauffez doucement.
Comment l'adapter pour un plateau plus axé sur les plantes?
Augmentez la proportion de légumes; plus de concombre et de salade; ajoutez des haricots ou des lentilles comme source de protéines.
Comment assaisonner sainement sans trop de sel?
Utilisez du jus de citron, des herbes, du poivre, de l’ail et de l’huile d’olive.
Comment préparer la salade de concombre?
Coupez le concombre; mélangez avec une vinaigrette d’huile d’olive, de jus de citron et d’aneth; laissez refroidir avant de servir.
Quelles sont les portions recommandées?
Porcion typique: environ 120–150 g de truite, 200–250 g de pommes de terre (environ une pomme de terre moyenne par personne) et une salade d’accompagnement.