Salade de sardines aux pois chiches et tomates

Une salade de sardines et pois chiches, bénéfique pour l'intestin et favorisant la digestion et la diversité du microbiote.

88%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Cette salade de sardines, pois chiches et tomates associe des sardines riches en protéines à des pois chiches riches en fibres et des tomates juteuses pour un repas nourrissant et favorable à l'intestin. Cette combinaison fournit des protéines végétales et animales ainsi que des fibres et des polyphénols qui soutiennent une digestion équilibrée et la diversité microbienne dans l'alimentation quotidienne. Des saveurs simples et une vinaigrette légère en font un plat nourrissant sans chichis, ce qui en fait un choix facile à déguster au déjeuner ou en accompagnement rapide. Cette recette s'intègre dans un mode d'alimentation varié et hebdomadaire, aidant à instaurer des habitudes régulières tout en soutenant la sensibilisation globale à la santé intestinale.

June 10, 2026
Salade de sardines aux pois chiches et tomates
Préparation 15 min Cuisson 0 min Facile
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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux pois chiches et aux tomates.
  • Contient des sardines riches en oméga-3 et de l'huile d'olive pour des graisses bénéfiques à l'intestin.
  • Équilibre les protéines, les fibres et les polyphénols pour soutenir la diversité du microbiote intestinal.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
78
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Sardine 2 pièce
Sardine
pois chiche 1 tasse
pois chiche
Tomato 2 pièce
Tomato
huile d'olive 2 cuillère à soupe
jus de citron 1 cuillère à soupe
jus de citron
Salt 0.5 cuillère à café
Salt
poivre noir 0.5 cuillère à café

Instructions

1

Égouttez les sardines et émiettez-les dans un bol.

2

Rincez les pois chiches et ajoutez-les au bol avec les sardines.

3

Coupez les tomates et ajoutez-les au mélange.

4

Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron.

5

Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, puis mélangez le tout.

6

Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

420 kcal Calories
25 g Protéines
38 g Glucides
12 g Fibres
6 g Sucre
14 g Lipides
3 g Graisses saturées
1.0 g Sel

FAQ

Ce salad est-il adapté comme lunch et est-il satisfaisant?
Oui; il est riche en protéines et en fibres grâce aux sardines et aux pois chiches; les tomates apportent vitamines et antioxydants; la vinaigrette légère évite d’être trop lourd.
Quels sont les principaux nutriments de ce plat?
Sardines fournissent des oméga-3 et des protéines; pois chiches apportent des fibres et des protéines végétales; tomates apportent des vitamines et des polyphénols; l’huile d’olive dans la vinaigrette fournit des graisses saines; l’ensemble soutient la digestion et la santé intestinale dans le cadre d’un régime varié.
Y a-t-il des allergènes courants?
Contient du poisson (sardines) et des légumineuses (pois chiches); vérifier les ingrédients de la vinaigrette pour d’autres allergènes.
Puis-je le rendre végétarien ou vegan?
Oui, remplacez les sardines par des olives, des champignons ou des légumes supplémentaires; le plat reste nutritif mais sans poisson.
Comment conserver les restes?
Réfrigérer dans un récipient hermétique; idéalement en 1–2 jours; conserver la vinaigrette séparément ou l’ajouter au moment de servir.
Comment le rendre plus rassasiant?
Ajoutez des pois chiches supplémentaires, du quinoa ou des céréales complètes; ajoutez de l’avocat ou des graines.
Ce plat est-il peu calorique?
Les calories dépendent de la portion et de la vinaigrette; c’est une option légère adaptée à une alimentation équilibrée.
Le sardine en conserve est-elle durable?
Choisissez des sardines MSC-certifiées si possible; égouttez-les et privilégiez l’huile ou l’eau; surveillez le sodium.
Peut-on préparer à l’avance ou le servir chaud?
Généralement servi froid ou à température ambiante; les ingrédients peuvent être préparés à l’avance; ajoutez la vinaigrette juste avant de servir.