Bol de riz au saumon et edamame

Un bol saumon et edamame pour le transit intestinal, riche en fibres

Riche en oméga-3 Riche en protéines Riche en protéines
90%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Ce bol de riz au saumon et edamame associe du saumon riche en protéines avec des edamame riches en fibres et du riz sain pour un repas équilibré au quotidien. Cette combinaison offre une texture et des saveurs satisfaisantes tout en introduisant des fibres d'origine végétale qui soutiennent la digestion et nourrissent un microbiote intestinal diversifié. Cherchant la variété, le plat invite à des garnitures simples ou des assaisonnements qui ajoutent des polyphénols et des notes prébiotiques sans dominer le palais. Pratique et accessible, il s'intègre dans une routine douce et nutritive—favorisant la digestion et des habitudes alimentaires durables sans revendiquer des résultats médicaux.

June 10, 2026
Bol de riz au saumon et edamame
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile
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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce à l'edamame et aux céréales complètes.
  • Inclut du saumon riche en oméga-3 et des sources végétales de polyphénols.
  • Équilibre les protéines, les graisses saines et les glucides à digestion lente pour la glycémie.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
80
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
20
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Saumon 2 pièce
Saumon
Haricot, edamame 1 tasse
Haricot, edamame
Rice 1 tasse
Rice
Avocat 1 pièce
Avocat
Citron vert 1 pièce
Citron vert
Soy sauce 2 cuillère à café
Soy sauce
Oil, olive 1 cuillère à soupe
Oil, olive

Instructions

1

Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.

2

Pendant que le riz cuit, chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuire le saumon jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit.

3

Dans les dernières minutes de cuisson du saumon, ajouter les edamames dans la poêle pour les réchauffer.

4

Tranchez l'avocat et le citron vert.

5

Une fois le riz cuit, assemblez le bol en plaçant le riz en bas, puis le saumon, les edamames et l'avocat tranché.

6

Arrosez de sauce soja sur le dessus et servez avec des rondelles de citron vert.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

650 kcal Calories
56 g Protéines
60 g Glucides
12 g Fibres
6 g Sucre
18 g Lipides
3 g Graisses saturées
1.2 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que Salmon Edamame Rice Bowl ?
Un bol simple avec du saumon, des edamames et du riz, avec des garnitures facultatives.
Est-ce riche en protéines et en fibres ?
Oui — le saumon apporte des protéines et les edamames/ris apportent des fibres pour une digestion équilibrée.
Puis-je utiliser du riz blanc ou du riz brun ?
Oui; le riz blanc cuit rapidement, le riz brun apporte plus de fibres et une saveur noisette. Ajuster le temps de cuisson.
Puis-je substituer le saumon ?
On peut utiliser d'autres poissons ou protéines végétales (tofu, tempeh), mais le profil nutritionnel diffère.
Y a-t-il des allergènes fréquents ?
Contient du poisson et du soja (edamame). Si vous utilisez sauce soja ou sésame, faites attention aux allergènes ou optez pour une version sans gluten.
Comment augmenter les polyphénols et les notes prébiotiques ?
Ajoutez des toppings comme ail, oignon, herbes, zeste de citron ou baies; des légumes prébiotiques équilibrent les saveurs.
Combien de temps cela prend-il ?
Environ 20–30 minutes au total (préparation 10–15, cuisson 10–15).
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez dans un récipient hermétique dans les 2 heures; 1–2 jours au maximum; réchauffez doucement.
Est-ce adapté au meal prep ou à un dîner léger ?
Oui — pratique pour un dîner rapide ou des lunches à préparer à l'avance; parts selon les besoins.