Description de la recette
June 10, 2026
Bol de riz brun à la sardine
Bol de sardines et riz brun facile à digérer pour des repas équilibrés.
Riche en protéines
Riche en oméga-3
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce au riz brun et aux légumes.
- Contient des acides gras oméga-3 issus de sardines et d'huile d'olive.
- Équilibré en protéines, fibres et glucides à libération lente pour favoriser la satiété.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Sardine
1
pièce
Rice, brown
1
tasse
Instructions
1
Cuisez le riz brun selon les instructions sur l'emballage.
2
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen.
3
Ajoutez les sardines et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
4
Assaisonnez avec du jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût.
5
Composez votre bol de riz en plaçant le riz brun cuit en base et en le garnissant du mélange de sardines et de persil haché.
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Nutrition
440 kcal
Calories
28 g
Protéines
56 g
Glucides
7 g
Fibres
5 g
Sucre
16 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux bienfaits nutritionnels de ce bol de sardines et riz brun?
Il combine des sardines riches en protéines avec du riz brun riche en fibres et des graisses saines, ce qui en fait un repas équilibré.
Puis-je le personnaliser avec différentes garnitures ou accompagnements?
Oui. Ajoutez des légumes, des herbes, des agrumes ou une sauce simple.
Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils?
Réfrigérez rapidement dans un récipient hermétique; à consommer dans 2–3 jours.
Puis-je remplacer le riz brun par une autre céréale?
Oui, quinoa, boulgour ou riz blanc fonctionnent; les temps de cuisson peuvent varier.
Sardines en conserve à l’huile ou à l’eau, et cela influence-t-il la nutrition?
Les deux versions sont courantes; égoutter réduit les graisses supplémentaires; l’huile ajoute des calories, l’eau privilégie les protéines.
Ce plat convient-il aux personnes souffrant d’allergies ou de restrictions alimentaires?
Sans gluten et sans lactose; vérifiez vos garnitures; en cas d’allergie au poisson, retirez les sardines.
Combien de temps faut-il pour préparer le plat du début à la fin?
Environ 25–35 minutes, selon le temps de cuisson du riz et des garnitures.
Est-il sûr pendant la grossesse ou pour les jeunes enfants?
Les sardines contiennent généralement peu de mercure et peuvent faire partie d’un régime équilibré; suivez les directives locales sur les portions de poisson pendant la grossesse et pour les enfants.
Comment rendre ce plat plus économique?
Utilisez du riz de marque, sardines au naturel, garnitures de saison; cuire le riz en grande quantité et le portionner.
Quelles idées d’assaisonnement pour rehausser le goût?
Jus de citron, huile d’olive, poivre, herbes comme persil ou aneth, ail, flocons de piment.