Herring beetroot salad

A light beetroot and herring salad to support digestion and variety.

Riche en fibres Riche en oméga-3
88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

This beetroot and herring salad combines fiber-rich beetroot with protein-packed herring. The colorful root provides dietary fiber and polyphenols, while the fish adds healthy fats to round out a balanced meal. The mix of plant diversity supports gentle digestion and helps nourish a variety of gut bacteria as part of a varied, everyday eating pattern. Easy to prepare, it makes a satisfying accompaniment or light main that pairs well with whole grains or greens.

July 7, 2026
Herring beetroot salad
Préparation 15 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Rich in fiber from beetroot and vegetables.
  • Includes omega-3 rich herring and olive oil for gut-friendly fats.
  • Colorful plant foods provide polyphenols and dietary diversity.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
72
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
78
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
78
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

hareng
200 grams
hareng
Beetroot
2 piece
Beetroot
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
jus de citron
1 teaspoon
jus de citron
Parsley
1 tablespoon
Parsley
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instructions

1

Cook the beetroot until tender, then peel and dice it.

2

In a bowl, combine the herring, diced beetroot, olive oil, and lemon juice.

3

Add chopped parsley, salt, and pepper to the mixture.

4

Toss gently to combine all ingredients.

5

Serve immediately or refrigerate for an hour before serving.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

360 kcal Calories
22 g Protéines
18 g Glucides
6 g Fibres
5 g Sucre
16 g Lipides
3.5 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Quels sont les ingrédients principaux?
Le cœur de la salade est la betterave et le hareng; des herbes, oignons et une vinaigrette simple peuvent être ajoutés.
Cette salade est-elle végétarienne ou végétalienne?
Non, à cause du hareng; pour la rendre végétarienne, remplacer le hareng par des haricots, du tofu ou des pois chiches.
Combien de temps peut-on la conserver au réfrigérateur?
Dans un récipient hermétique, 1 à 2 jours; après cela, la texture et les saveurs peuvent se dégrader.
Puis-je la préparer à l'avance?
Oui, les composants peuvent être préparés à l'avance et assemblés au moment de servir; garder la vinaigrette séparée.
Quels sont les bienfaits pour la santé?
Fibres et polyphénols de la betterave; graisses saines du hareng; favorise la digestion et un repas équilibré.
Comment personnaliser le goût?
Ajoutez du jus de citron, de l’aneth, des câpres ou une vinaigrette légère; ajustez sel et poivre; vous pouvez aussi ajouter pomme ou orange pour la douceur.
Avec quoi la servir?
Se marie bien avec des céréales complètes, des légumes à feuilles ou en tant que plat principal léger.
Est-ce sûr pour la grossesse ou des régimes spécifiques?
Généralement sûr si le hareng est cuit et provient d’une source fiable; éviter en cas d’allergie au poisson; les femmes enceintes devraient suivre les directives locales sur la consommation de poisson.
Y a-t-il des allergènes courants à surveiller?
Le poisson est un allergène; les vinaigrettes peuvent contenir de la moutarde ou des produits laitiers; vérifier les ingrédients et utiliser des substituts si nécessaire.