Description de la recette
July 7, 2026
Healthy chicken fricassee with brown rice
Comforting chicken fricassee with fiber-rich brown rice for digestion.
Riche en protéines
Riche en protéines
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Contains fiber-rich brown rice and plant-based vegetables for digestion-supporting fiber.
- Lean protein from chicken balances blood sugar and satiety.
- Colorful vegetables and whole grains add dietary diversity and polyphenols.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Chicken, breast
300
grams
Rice, brown
1
cup
chicken broth
2
cups
Onion
1
piece
Carrot
1
piece
Garlic
2
cloves
Oil, olive
2
tablespoons
Thyme
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Instructions
1
Heat olive oil in a large skillet over medium heat.
2
Add chopped onion and carrot to the skillet, sauté until softened.
3
Add minced garlic, stir for 1 minute until fragrant.
4
Add diced chicken breast to the skillet, cooking until browned.
5
Stir in cooked brown rice, chicken broth, thyme, salt, and pepper.
6
Simmer for 15-20 minutes until everything is heated through and flavors meld.
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Nutrition
520 kcal
Calories
32 g
Protéines
60 g
Glucides
7 g
Fibres
6 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui. Le poulet, le riz brun et la plupart des composants de la sauce sont naturellement sans gluten, mais vérifiez les étiquettes et évitez les épaississants contenant du gluten s'ils sont utilisés.
Puis-je le rendre sans produits laitiers ou végétarien ?
Sans produits laitiers: utilisez de l’huile ou une alternative végétale; végétarien/vegan: remplacer le poulet par du tofu ou tempeh et utiliser un bouillon végétal.
Quels sont les bienfaits nutritionnels du riz brun dans ce plat ?
Le riz brun apporte plus de fibres et de nutriments que le riz blanc, favorise la digestion et la satiété.
Combien de temps faut-il pour le préparer ?
En général environ 45–60 minutes du début à la fin.
Comment conserver les restes et les réchauffer ?
Refroidissez rapidement, réfrigérez dans les deux heures; se conserve 2–3 jours; réchauffez doucement jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Puis-je remplacer le poulet par de la dinde ou du poisson ?
Oui, la dinde est une source de protéines similaire; le poisson fonctionne aussi, mais les temps de cuisson varient; assurez-vous qu’il soit bien cuit.
Comment adapter la recette pour les enfants ou les palais difficiles ?
Utilisez des épices plus douces, coupez les légumes en petits morceaux ou omettez les saveurs fortes; servez avec plus de riz.
Y a-t-il des allergènes courants à connaître ou comment modifier ?
Le plat est généralement sans gluten et sans lactose avec les bons ingrédients; vérifiez les étiquettes pour les allergènes comme le lait, le céleri ou les noix et ajustez.
Quelles garnitures vont bien avec ce plat en dehors du riz brun ?
Légumes à la vapeur ou salade verte; quinoa ou millet sont de bonnes alternatives.