Description de la recette
July 7, 2026
Smoked mackerel with rye bread and radish
Smoked mackerel on rye with radish for gentle gut-friendly fiber.
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from rye bread and radish for gut-friendly texture.
- Includes omega-3 rich mackerel for balanced fats.
- Colorful plant foods and whole grains support dietary diversity.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
maquereau
2
piece
Pain de seigle
4
slice
Radish
4
piece
Instructions
1
Toast the slices of rye bread until golden.
2
Arrange the smoked mackerel on the toasted rye bread.
3
Thinly slice the radishes and top the mackerel with them.
4
Serve immediately and enjoy.
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Nutrition
420 kcal
Calories
22 g
Protéines
40 g
Glucides
5 g
Fibres
4 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux de ce plat?
Sardine cabillaud fumée, pain de seigle et radis; options supplémentaires comme citron, herbes ou tartinade selon le goût.
Comment le préparer rapidement?
Disposez des tranches de pain de seigle, puis la sardine fumée, ajoutez des tranches de radis et terminez par un filet de citron ou des herbes.
Quels nutriments apporte ce repas?
Protéine et oméga-3 de la sardine; fibres du pain de seigle; croquant et polyphénols du radis.
Puis-je le manger si j’ai une intolérance au gluten?
Le pain de seigle contient du gluten. Pour sans gluten, utilisez du pain sans gluten; la sardine et le radis sont sans gluten.
Comment conserver les restes?
Conservez séparément la sardine fumée, le pain et le radis au réfrigérateur et consommez-les dans les 1–2 jours; assembler frais de préférence.
Ce plat convient-il aux enfants?
Cela peut convenir selon les goûts. Ajustez les portions et pensez à un poisson plus doux ou moins de radis.
Y a-t-il des allergènes à connaître?
Poisson (sardine) et gluten dans le pain de seigle; éviter en cas d’allergie et surveiller la contamination croisée.
Comment varier les garnitures?
Essayez le jus de citron, des herbes fraîches, un peu de fromage frais ou yaourt, avocat ou concombre.
Comment choisir une bonne sardine fumée?
Cherchez une peau claire, une odeur neutre, un emballage bien réfrigéré et, si possible, d’origine durable.