Description de la recette
June 18, 2026
Whole-grain wrap with hummus and grilled vegetables
Fiber-rich wrap supporting gentle digestion and gut diversity.
Céréales complètes
Riche en protéines
À base de plantes
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from whole grains, legumes, and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and steady energy from complex carbs.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Wrap, whole grain
2
piece
Houmous
4
tablespoon
Capsicum, red
1
piece
Zucchini
1
piece
Eggplant
1
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Instructions
1
Preheat your grill or grill pan on medium-high heat.
2
Slice the bell pepper, zucchini, and eggplant into thin strips.
3
Drizzle the vegetables with olive oil and season with salt and pepper.
4
Grill the vegetables for about 5-7 minutes, turning occasionally until they are tender and nicely charred.
5
Spread 2 tablespoons of hummus on each whole grain wrap.
6
Top the hummus with the grilled vegetables.
7
Roll up the wraps tightly and slice in half to serve.
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Nutrition
380 kcal
Calories
14 g
Protéines
48 g
Glucides
9 g
Fibres
6 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Ce wrap convient-il aux végétariens et véganes?
Oui. C’est à base de plantes. Si vous devez éviter le gluten, utilisez une tortilla sans gluten et vérifiez les ingrédients pour les produits laitiers ou les œufs.
Comment l’adapter si j’ai une sensibilité au gluten ou la maladie cœliaque?
Utilisez une tortilla sans gluten et évitez la contamination croisée.
Combien de fibres contient un wrap?
Cela dépend de la tortilla et des légumes; consultez l’étiquette nutritionnelle.
Puis-je le préparer à l’avance?
Oui. Faites griller les légumes à l’avance, gardez le houmous et les tortillas séparés, puis assemblez juste avant de manger.
Quels légumes conviennent le mieux?
Poivrons, courgettes, oignon rouge, champignons, aubergine et tomates; utilisez ce que vous avez.
Comment griller les légumes sans perdre leur texture?
Arrosez d’un peu d’huile, salez et poivrez; grillez jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement croquants; vous pouvez aussi les rôtir.
Le houmous est-il indispensable ou puis-je le remplacer?
Le houmous apporte de l’onctuosité et des protéines; vous pouvez le remplacer par de l’avocat, du tahini ou du yaourt végétal.
Comment le rendre adapté aux enfants?
Utilisez des légumes plus doux, coupez-les en morceaux, faites cuire les oignons si nécessaire, et enveloppez-les dans une tortilla plus tendre.
Comment conserver les restes?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur; idéalement dans les 1–2 jours; réchauffez doucement ou servez froid.