Wrap aux grains entiers avec houmous et légumes grillés

Wrap riche en fibres favorisant une digestion douce et la diversité intestinale.

Céréales complètes Riche en protéines À base de plantes
90%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Ce wrap riche en fibres réunit une tortilla de grains entiers, un houmous crémeux et des légumes grillés pour un repas satisfaisant et respectueux de l'intestin. Cette combinaison offre une diversité végétale et des fibres variées qui favorisent une digestion douce et une énergie stable. Le houmous apporte des protéines végétales et des fibres prébiotiques, tandis que les légumes contribuent des polyphénols et de la couleur. Facile à assembler, pratique pour les journées chargées et adaptable à ce que vous avez sous la main, ce wrap aide à construire une alimentation équilibrée au quotidien tout en gardant à l'esprit la santé intestinale par la variété, la saveur et des ingrédients riches en fibres.

June 18, 2026
Wrap aux grains entiers avec houmous et légumes grillés
Préparation 15 min Cuisson 15 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux grains entiers, légumineuses et légumes.
  • Inclut des aliments végétaux colorés qui favorisent la diversité alimentaire.
  • Équilibré en protéines, bonnes graisses et énergie stable provenant de glucides complexes.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
80
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Wrap, whole grain
2 piece
Wrap, whole grain
Houmous
4 tablespoon
Houmous
Aubergine
1 piece
Aubergine
Zucchini
1 piece
Zucchini
Capsicum, red
1 piece
Capsicum, red
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive

Instructions

1

Préchauffez votre gril ou poêle à griller à feu moyen-vif.

2

Coupez le poivron, la courgette et l'aubergine en fines lanières.

3

Arrosez les légumes d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.

4

Faites griller les légumes environ 5 à 7 minutes, en retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.

5

Étalez 2 cuillères à soupe de houmous sur chaque wrap de grains entiers.

6

Disposez les légumes grillés sur le houmous.

7

Roulez fermement les wraps et coupez-les en deux pour servir.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

380 kcal Calories
14 g Protéines
48 g Glucides
9 g Fibres
6 g Sucre
14 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Ce wrap convient-il aux végétariens et véganes?
Oui. C’est à base de plantes. Si vous devez éviter le gluten, utilisez une tortilla sans gluten et vérifiez les ingrédients pour les produits laitiers ou les œufs.
Comment l’adapter si j’ai une sensibilité au gluten ou la maladie cœliaque?
Utilisez une tortilla sans gluten et évitez la contamination croisée.
Combien de fibres contient un wrap?
Cela dépend de la tortilla et des légumes; consultez l’étiquette nutritionnelle.
Puis-je le préparer à l’avance?
Oui. Faites griller les légumes à l’avance, gardez le houmous et les tortillas séparés, puis assemblez juste avant de manger.
Quels légumes conviennent le mieux?
Poivrons, courgettes, oignon rouge, champignons, aubergine et tomates; utilisez ce que vous avez.
Comment griller les légumes sans perdre leur texture?
Arrosez d’un peu d’huile, salez et poivrez; grillez jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement croquants; vous pouvez aussi les rôtir.
Le houmous est-il indispensable ou puis-je le remplacer?
Le houmous apporte de l’onctuosité et des protéines; vous pouvez le remplacer par de l’avocat, du tahini ou du yaourt végétal.
Comment le rendre adapté aux enfants?
Utilisez des légumes plus doux, coupez-les en morceaux, faites cuire les oignons si nécessaire, et enveloppez-les dans une tortilla plus tendre.
Comment conserver les restes?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur; idéalement dans les 1–2 jours; réchauffez doucement ou servez froid.