Bol de riz au tofu et algues

Un bol de riz au tofu et algues riche en fibres favorisant une digestion en douceur.

92%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Ce bol de riz au tofu et algues réunit des protéines d'origine végétale, des céréales riches en fibres et des algues pour favoriser une digestion en douceur et une nutrition quotidienne. L'association de tofu, d'algues et de légumes colorés offre une diversité d'ingrédients végétaux, des minéraux issus des algues marines et des polyphénols qui nourrissent un régime alimentaire équilibré et favorable à l'intestin. Facile à assembler, des portions personnalisables vous permettent de varier les sources de fibres au cours de la semaine, soutenant la diversité microbienne et le confort digestif sans bouleverser votre routine. À déguster comme un repas nourrissant et pratique qui s'adapte aux journées chargées et aux repas végétariens.

June 10, 2026
Bol de riz au tofu et algues
Préparation 15 min Cuisson 20 min Facile
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres provenant des légumes, des algues et des céréales complètes.
  • Inclut des aliments végétaux colorés qui soutiennent la diversité alimentaire.
  • Protéine équilibrée à partir de tofu avec des graisses saines et des glucides complexes.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
80
🧬 Soutien de la diversité
85
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
88
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Tofu 200 gramme
Tofu
Seaweed 20 gramme
Seaweed
Rice, brown 150 gramme
Rice, brown
Carrot 1 pièce
Carrot
Poivron vert 1 pièce
Poivron vert
Soy sauce 2 cuillère à soupe
Soy sauce
Oil, olive 1 cuillère à soupe
Oil, olive

Instructions

1

Cuire du riz brun selon les instructions sur l'emballage.

2

Dans une poêle, chauffer de l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir les carottes en dés et les poivrons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3

Ajouter le tofu en dés et les algues dans la poêle, cuire jusqu'à ce que le tofu soit doré.

4

Verser la sauce soja et mélanger pour combiner tous les ingrédients.

5

Servir le mélange sauté sur le riz brun cuit.

Plus de recettes pour votre intestin

Bol de quinoa au tempeh teriyaki 88% Santé intestinale
Bol de quinoa au tempeh teriyaki
15 min
Bol de nouilles soba aux edamames 90% Santé intestinale
Bol de nouilles soba aux edamames
15 min
Bol de soba au brocoli et edamame 88% Santé intestinale
Bol de soba au brocoli et edamame
15 min
Bol de riz brun au miso et champignons 92% Santé intestinale
Bol de riz brun au miso et champignons
15 min
Bol de riz brun avec wakame et tofu 88% Santé intestinale
Bol de riz brun avec wakame et tofu
15 min
Bol de tofu au chou et au sésame 88% Santé intestinale
Bol de tofu au chou et au sésame
15 min
Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

520 kcal Calories
26 g Protéines
60 g Glucides
9 g Fibres
6 g Sucre
16 g Lipides
3 g Graisses saturées
1.0 g Sel

FAQ

Qu'est-ce qu'un bol de riz au tofu et algues et pourquoi est-il bon pour l’intestin ?
C’est un bol végétal avec du tofu (protéine), des céréales riches en fibres comme le riz et des algues, plus des légumes colorés qui apportent des minéraux et des polyphénols pour soutenir la digestion et la diversité microbienne.
Convient-il aux végétariens/veganes ?
Oui, c’est vegan.
Puis-je l’adapter à différents régimes alimentaires ?
Oui. Utilisez d’autres céréales (riz brun, quinoa), changez les légumes et privilégiez des sauces sans gluten ; vérifiez les ingrédients.
Quelle est la quantité de protéines dans une portion ?
Les protéines proviennent surtout du tofu; une portion typique apporte une quantité notable de protéines d’origine végétale, surtout avec d’autres sources protéiques.
Y a-t-il des préoccupations liées à l’iode avec les algues ?
Les algues contiennent de l’iode; en cas de troubles de la thyroïde ou si vous prenez des suppléments d’iode, limitez les portions et consultez un médecin.
Comment conserver les restes ?
Refroidissez rapidement et conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur; 2–3 jours; réchauffez doucement.
Des ajouts ou substitutions recommandés ?
Ajoutez plus de légumes, avocat, graines, ou remplacez le tofu par du tempeh ou des pois chiches ; variez les algues.
Peut-on préparer ce plat à l’avance pour les jours chargés ?
Oui—cuisez les céréales et le tofu à l’avance, conservez les composants séparément et assemblez au moment de servir.
Quels allergènes faut-il surveiller ?
Contient soja (tofu) et algues; pour les sauces, vérifiez le gluten ou le sésame et choisissez des alternatives si nécessaire.