Bol de riz brun avec wakame et tofu

Un bol savoureux, facile à digérer, pour soutenir la digestion et la variété de fibres.

88%

Compatibilité avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et sur les données de la base InnerBuddies montrant l’effet de ces ingrédients sur les bactéries et les fonctions intestinales.

Bientôt disponible : personnalisation basée sur votre profil et/ou les résultats de votre test du microbiome intestinal.

Description de la recette

Profitez d'un bol de riz brun réconfortant avec du wakamé et du tofu, qui marie des céréales complètes généreuses aux minéraux des algues et à la protéine végétale. Ce plat offre une fibre variée provenant du riz brun et la texture du wakamé, contribuant à soutenir une alimentation équilibrée et potentiellement nourrir les bactéries intestinales. Le wakamé apporte des notes semblables à des polyphénols, et le tofu fournit une protéine légère pour compléter le repas. Simple, pratique pour le placard et facile à personnaliser, il s'intègre facilement dans les repas quotidiens tout en soutenant des habitudes favorables à la digestion et une nutrition végétale variée.

June 10, 2026
Bol de riz brun avec wakame et tofu
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce au riz brun et au wakame.
  • La protéine végétale du tofu soutient la satiété et le microbiote intestinal.
  • Des ingrédients végétaux variés apportent variété et saveur.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
82
🍇 Densité en polyphénols
60
🧬 Soutien de la diversité
40
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
78
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Rice, brown 1 tasse
Rice, brown
Seaweed 0.5 tasse
Seaweed
Tofu 200 gramme
Tofu
Soy sauce 2 cuillère à soupe
Soy sauce
Huile de sésame 1 cuillère à soupe
Onion, green 2 pièce
Onion, green
Légumes (mélangés) 1 tasse

Instructions

1

Rincez le riz brun sous l'eau froide et faites cuire selon les Instructions sur l'emballage.

2

Faites tremper le wakame dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez et découpez-le en morceaux plus petits.

3

Coupez le tofu en cubes et faites-le revenir à la poêle dans de l'huile de sésame jusqu'à ce qu'il soit doré.

4

Dans un bol, mélangez le riz cuit, le wakame, le tofu revenu à la poêle et les légumes mélangés.

5

Arrosez de sauce soja et garnissez d'oignons verts hachés avant de servir.

Plus de recettes pour votre intestin

Salade de lentilles grecques aux olives et au persil 85% Santé intestinale
Salade de lentilles grecques aux olives et au persil
15 min
Pudding de chia à la pomme et à la cannelle 90% Santé intestinale
Pudding de chia à la pomme et à la cannelle
10 min
Bol de quinoa au tempeh teriyaki 88% Santé intestinale
Bol de quinoa au tempeh teriyaki
15 min
Bol de nouilles au tempeh avec concombre mariné 88% Santé intestinale
Bol de nouilles au tempeh avec concombre mariné
15 min
Bol de tofu au chou et au sésame 88% Santé intestinale
Bol de tofu au chou et au sésame
15 min
Riz brun frit au kimchi 92% Santé intestinale
Riz brun frit au kimchi
15 min
Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

420 kcal Calories
22 g Protéines
52 g Glucides
7 g Fibres
6 g Sucre
9 g Lipides
1 g Graisses saturées
1.0 g Sel

FAQ

Quels sont les principaux ingrédients du Bol de riz brun avec wakame et tofu?
Riz brun, wakame et tofu forment un bol végétal riche en fibres avec protéines et minéraux.
Ce plat est-il végétalien/végétarien et quels allergènes faut-il surveiller?
Oui, c’est végétalien/végétarien et contient du soja (tofu). Surveiller le sésame ou le gluten dans les sauces ou garnitures; vérifier les étiquettes en cas d’allergies.
Comment personnaliser le plat pour différents régimes?
Remplacer le riz brun par du quinoa ou de l’orge; ajouter plus de légumes; utiliser des sauces sans gluten; remplacer le tofu par du tempeh ou des pois-chiches pour une protéine différente.
Comment cuire correctement le riz brun?
Rincez le riz, faites-le mijoter avec environ 2 volumes d’eau pour 1 de riz jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 30–40 minutes; égrener et laisser reposer 5–10 minutes.
Comment préparer le wakame et le tofu?
Réhydratez le wakame 5–10 minutes dans l’eau, égouttez; pressez le tofu pour retirer l’eau, coupez en cubes et faites-le revenir ou cuire au four jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Combien de temps se conservent les restes?
Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3–4 jours; pour la meilleure texture, conservez les composants séparément et assemblez au moment de servir.
Puis-je congeler ce plat?
Le riz et le tofu se congèlent bien; le wakame peut perdre texture. Idéal frais, mais la congélation est possible.
Quelles substitutions pour le wakame ou le tofu?
Si vous ne trouvez pas le wakame, utilisez d’autres algues (nori) ou omettez-le; pour protéines, remplacez par du tempeh, pois-chiches ou edamame.
Conseils pour la digestion ou la nutrition favorable à l’intestin?
Les fibres du riz brun et des algues soutiennent la digestion; buvez suffisamment d’eau et ajustez les portions si vous commencez à introduire plus de fibres.