Description de la recette
June 9, 2026
Bol de tacos au tofu et haricots noirs
Bol riche en fibres, à base de plantes, pour soutenir une digestion en douceur et sa variété.
À base de plantes
Riche en protéines
Riche en fibres
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: soy, sulfites
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux légumineuses, légumes et protéines végétales.
- Comprend des fruits et légumes colorés pour une diversité alimentaire.
- Équilibré, avec des protéines, des fibres et des graisses saines pour favoriser une énergie stable.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Tofu
8
tranche
Haricot, noir
8
cuillère à soupe
Instructions
1
Presser et égoutter le tofu, puis le couper en cubes.
2
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajouter les cubes de tofu. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 8 à 10 minutes.
3
Ajoutez le poivron rouge coupé en dés et l'oignon dans la poêle et faites revenir pendant encore 5 minutes.
4
Dans une casserole séparée, réchauffez les haricots noirs et le maïs jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
5
Assemblez le bol de tacos en superposant le mélange de tofu, les haricots noirs, le maïs, l'avocat en dés et la coriandre hachée.
6
Pressez du jus de citron vert frais sur le dessus du bol avant de servir.
Plus de recettes pour votre intestin
88% Santé intestinale
88% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
635 kcal
Calories
37 g
Protéines
66 g
Glucides
25 g
Fibres
8 g
Sucre
24 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il végétalien et sans produits laitiers comme indiqué?
Oui. Il est basé sur le tofu et les haricots noirs et ne contient pas de produits laitiers dans la recette de base. Si vous ajoutez des garnitures comme du fromage ou de la crème, il ne sera plus végétalien.
Quelle est la teneur en protéines et en fibres par portion?
Les protéines et les fibres proviennent du tofu et des haricots; les chiffres dépendent de la portion et des ingrédients exacts.
Est-ce sans gluten?
Les ingrédients principaux sont sans gluten; vérifiez les sauces et les garnitures pour le gluten; utilisez des tortillas ou bols sans gluten si nécessaire.
Comment le personnaliser avec plus de légumes ou de garnitures?
Ajoutez davantage de légumes (poivrons, maïs, feuilles), avocat, salsa, herbes; adaptez les garnitures selon votre goût.
Puis-je utiliser des haricots en conserve ou secs?
Les haricots en conserve sont rapides; rincez-les pour réduire le sel; les haricots secs nécessitent un trempage et une cuisson plus longue.
Comment conserver les restes et les réchauffer?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur 3–4 jours; réchauffez au micro-ondes ou à la poêle; réchauffez le tofu jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Est-ce adapté pour la préparation de repas (meal prep)?
Oui; préparez les composants à l'avance et assemblez les bols au moment de servir; gardez les vinaigrettes et garnitures séparées.
Quels allergènes faut-il surveiller?
Contient du soja (tofu). Si vous ajoutez des produits laitiers ou des garnitures contenant du gluten, vérifiez les étiquettes; utilisez des ingrédients sans gluten si nécessaire.
Comment ce plat s’inscrit-il dans une alimentation consciente ou une alimentation favorable au microbiote intestinal?
Il met l’accent sur les protéines végétales, les fibres et une variété de légumes; une approche équilibrée peut soutenir une alimentation consciente et la santé intestinale dans le cadre d’un régime varié.