Description de la recette
June 21, 2026
Tempeh with kale and potato
Tempeh with kale and potato: a fiber-rich, gut-friendly meal
À Base de Plantes
Riche en fibres
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos préférences alimentaires.
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos allergies sélectionnées.
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette: soy, tree_nut
Créez un profil pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos intolérances sélectionnées.
Vous avez indiqué les intolérances suivantes:
Nous avons trouvé les intolérances suivantes dans les ingrédients de la recette: gluten,histamine
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à des sujets intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Vous avez indiqué les troubles gastro-intestinaux suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les troubles gastro-intestinaux suivants:
Créez un profil pour voir dans quelle mesure la recette correspond à vos objectifs de santé sélectionnés.
Vous avez indiqué les objectifs de santé suivants:
Les ingrédients de cette recette peuvent être pertinents pour les objectifs de santé suivants:
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from kale and potato and tempeh.
- Uses fermented tempeh for gut-friendly protein.
- Colorful vegetables provide polyphenols and nutrition for balanced meals.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Tempeh
200
grammes
Chou kale
100
grammes
Pomme de terre
2
pièce
huile d'olive
2
cuillère à soupe
Sel
1
cuillère à café
Poivre noir
1
cuillère à café
Instructions
1
Wash and peel the potatoes, then cut them into cubes.
2
In a skillet, heat olive oil over medium heat.
3
Add the cubed potatoes to the skillet and sauté until golden and tender, about 10-12 minutes.
4
Meanwhile, slice the tempeh and add it to the skillet, cooking until browned, about 5 minutes.
5
Add the chopped kale to the skillet and cook until wilted, about 3-4 minutes.
6
Season with salt and black pepper to taste, then serve warm.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
Nutrition
420 kcal
Calories
22 g
Protéines
40 g
Glucides
7 g
Fibres
3 g
Sucre
12 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Tempeh est-il une bonne source de protéines pour ce plat?
Oui. Le tempeh est une bonne source de protéines d’origine végétale et apporte des fibres, ce qui aide la digestion. Si vous le souhaitez, associez-le à un céréale pour plus de protéines.
Ce plat convient-il aux végétariens ou aux véganes?
Oui. Il est entièrement à base de plantes et sans produits laitiers.
Puis-je le rendre sans gluten?
Le risque de gluten vient du tempeh et des sauces ou marinades à base de soja. Utilisez du tempeh sans gluten certifié et des sauces sans gluten; vérifiez les ingrédients.
Comment cuisiner le tempeh pour le rendre croustillant?
Coupez le tempeh en tranches, mélangez-le avec un peu d’huile ou de marinade et faites-le cuire à la poêle à feu moyen jusqu’à dorure des deux côtés, ou au four.
Puis-je le préparer à l’avance ou pour le meal prep?
Oui. Vous pouvez cuisiner les ingrédients à l’avance et les conserver séparément au réfrigérateur pendant 3–4 jours; réchauffez-les doucement avant de servir.
Quels nutriments bénéfiques pour l’intestin offre ce plat?
Le tempeh fournit des nutriments dérivés de la fermentation et des nutriments à base de soja; le kale et les patates apportent des fibres et des micronutriments; ensemble, ils soutiennent la santé intestinale.
Comment conserver les restes?
Refroidissez rapidement, conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3–4 jours; réchauffez-les avec précaution.
Puis-je modifier avec d’autres légumes ou céréales?
Oui. Remplacez par d’autres légumes et servez avec du riz, du quinoa ou d’autres céréales.
Que faire en cas d’allergie à la soja?
Le tempeh est à base de soja. En cas d’allergie à la soja, remplacez-le par une protéine non à base de soja comme des lentilles ou des pois chiches et ajustez le temps de cuisson.